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ずっと切らしてたソジュをたっぷり買ってきてから週一でコリアン食べてる。
やっぱり韓国料理にはソジュなのよ、ソージュー。


もう毎度のことなんですが、育児疲れが取れない。
この疲れるやつ、いつ終わるの、、、。

つことで、簡単なものしか作ってませーん。
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しかも普段はこれ全部鉄板で済ませちゃってるのねん。
でもブログ用にと今回は全部フライパンで作った。
あー、やっぱり鉄板で一気に全部焼いちゃう方が楽だー。

豚トロ焼き。
フライパンにごま油ちょろっとで、味付け塩胡椒のみのシンプルなやつ。
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味付塩胡椒って天才調味料。
ほどよい脂身♡ シャキッとした歯ごたえ♡
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デジポックム。豚肉のコチュジャン炒めって感じ?
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豚肉と玉ねぎの甘味、コチュジャンと唐辛子の辛味。
ソジュ止まらんやつ♡ 白米も止まらんやつ♡
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チーズセウカルビ?
チーズタッカルビの海老バージョンを作ってみた。
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日本でチーズタッカルビ流行ってるんだよね?まだブームなのかな。
豚、豚、ときたからここはライトな食材で海老を選んでみた。
海老も全然美味しい。

とろとろチーズをたっぷり絡めて♡
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緑の、、、

あなたが、、、

止まりませーーーーーーーーーん!!!!
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韓国料理食べるとホッとするのはなんででしょう。

ところでところで、くま姫の愛するチャミスルフレーッシュの味が変わってた!!!
なんかね、微妙に甘くなってんの。
しょっくーーーーー!!!!
苦味があってスッキリしてるのが好きだったのにー。

違うブランドで昔のチャミスルフレーッシュみたいなの探さんと。


もう朝は氷点下の日もあるし、今週は雪予報もあるし、
冬が、きーーーーーーたーーーーーー。



自分で作ったけど、、、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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姫ご飯-韓国・中華 | コメント:(10)
ちょっと前のことになりますが、、、
日々お世話になりっぱなしのママ友Yちゃんと女子会してきた!

『Lilly’s(リリーズ)』@White Plains, NY
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店内は満席御礼。しかもバー以外ほぼ女子。
みんなキャッキャの女子会♪
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子供3人いて、子供なしで外で飲むの初めてって。。。
初めての外飲みが私ですまん。

初飲み会おもいっきり楽しんじゃおーーーー!!!!
かんぱーーーーーーい!!!!
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タパスメニューが充実してるからあれこれオーダー。

Fried Chicken(フライド・チキン)$9.00、Ricotta Croquettes(リコッタ・クロケット)$7.00
ビールのあてに唐揚げマスト♡ カリカリジューシーでおっいしー!コロッケもローズマリーの香りが爽やかでこれまたおっいしー!ビール止まらなーい。
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おしゃべりも止まらなーい。

Grilled Octopus(グリルド・オクトパス)$14.00
メニューにあるとスルーできないタコ。大きなタコ足2本も♪ 香ばしくてちょうどいい柔らかさ♡ ハーブソースとの相性も抜群!
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Grilled Skirt Steak(グリルド・スカート・ステーキ)$16.00、Pappas Bravas(パタタス・ブラバス)$8.00
ステーキの焼き加減完璧。絵だけで美味しいってわかるやつ♡
奥に写ってるポテトもピリ辛ほくほく♡
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おしゃべり忙しいけど、食べるのも忙しいったらありゃしない。

最後に炭水化物〆でピザ。
Bee Sting(ビー・スティング)$17.00
ソプレサータ、チリオイル、はちみつ。ピリ辛に甘塩っぱい組み合わせ。罪♡
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美味しくって楽しくってぐびぐびーっが止まらない夜でした。
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タパス系料理を結構頼んだけど、
どれもしっかりボリュームあって、しっかりお腹いっぱいになりました。
あ、姫がたくさん食べたってのもあるけど。くすー。


Yちゃん、貴重な夜飲み会に付き合ってくれてありがとうね。
お互い育児頑張ろうね!
来週の家飲み会も楽しもうねー!!!!!!

Yちゃんの旦那様、くまちゃん、子供達みてくれてありがとう♡


ただいま外の気温6度なんだけど、天気がいいから息子と公園行ってくる。
(家にいるとグズグズうるさいからね)
今年はいつまで外遊びできるかな。


とってもとっても楽しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
Westchesterグルメ-アメリカン | コメント:(6)
まだ残ってましたよバーモント旅行。
最後の最後まで引っ張ったのには訳ありまして、
それはそれは特別なビールだから出すの勿体無かった(本当は時間がなかった。あう。)


この旅行を決めた理由の一つでもあるかもしんない。(一番は紅葉ね紅葉。雨でしたけども。)
そのくらい特別。

『The Alchemist(ザ・アルケミスト)』@Stowe, VT
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世界一と称されるほど人気の高いビール。
NEスタイルのダブルIPA「Heady Topper(ヘディ・トッパー)」

現在はこんなに立派なブリュワリーだけれども、数年前までは家族経営の小さなブリュワリー。
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全米から買い求めにくる客が後を絶たず、開店前から何時間も並び、一人当たりが買える量を制限しても手に入らないことがあるくらいとにかく大人気。
地元の人でさえも入手困難な伝説的ビール。

それが今はちょっと並べばその伝説的ビールを手にすることができてしまう。
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昔はダブルIPAのHeady Topper1本勝負だったけど、今は20種類以上もあります。

嬉しい無料テイスティング付き!
3種類がテイスティングできちゃうYO!
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ちなみに、最近よく耳にするNEIPA(ニューイングランドIPA)。
ニューイングランド地方は、アメリカ合衆国東北部のバーモント州、マサチューセッツ州、ロードアイランド州(先日行ったアメリカ1小さな州ね)、コネチカット州、メイン州、ニューハンプシャー州の6州を合わせた地方。
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Heady Topperの特徴は、醸造過程の終盤にホップを加えることで、柑橘系、トロピカルフルーツ、ハーブの香りが楽しめる個性的なビール。IPA独特の苦味は全く感じないからIPA苦手な人でも絶対(絶対と言い切れる)美味しいと思えるIPA。
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バーモントへ行かれる方、ここに寄らないと人生後悔します!本当に!!!
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タップルームはないけど、緑いっぱいのピクニック広場があるので、
おつまみ持ってグビグビもおすすめでーっす!!!


とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
Vermont | コメント:(6)

ハロウィン@Captain Lawrence

2018/11/01 Thu 09:50

今日から11月に入りましたね!
11月4日(日)はDaylight Saving(冬時間)になるし、本格的な冬がやってきます。
長い長ーーーーい冬がやってきます。

昨日ハロウィンはとっても過ごしやすい気候で、絶好のトリックオアトリーティング日和(?)だったんじゃないかな。
うちのカビィにもやらせたかったけど、手を繋いで歩いてくれる子じゃないからまだ無理無理無理。抱っこで回って親が疲れて終わるパターンになるに違いないってことでー、、、

ブリュワリーに来ちゃった♡
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『Captain Lawrence』にキャプテン。シャレがきいてる。
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普通の格好とコスプレ半々ってとこかな。
くま姫は、ディアンドルとレダーホーゼ、カビィはちびキャプテンアメリカ。
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来年は違うコスチューム買おうっと。家族3人テーマに合わせたコスチュームにしたいな。

タップルームは可愛い系&怖い系でハロウィンデコレーション一色♪
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新作ビールが出てたから5種類ほどテイスティングしてから、

もっちろんこの時期限定のパンプキンエールとオクトバーフェスト。
ぷはー、うっめーーー♡♡♡
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夜19時からはトリビアタイム。んで、ダンスタイムになるみたい。
大人の世界だな、、、、いいな。ぼそり。
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帰りに撮った写真だけど、昨日は本当に気持ちいい天気で外飲みが多かったな♪
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来年こそは、トリックオアトリーティングしたいなー。なななー。


とってもとっても楽しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
NYワイナリー / ブリュワリー | コメント:(4)
先週のことなんだけど、
くまちゃんが猛烈に忙しくって、、、、
顔を合わせるのは朝の「おはよう」と寝る時の「おやすみなさい」だけ。
私も寂しいけど、カビィくんも相当寂しかったと思う。

カビィくんと過ごす毎日も大変だったな。
朝から夜寝かしつけるまでを毎日毎日毎日毎日、、、月〜金までならいいけど、土日まで。
毎日ご機嫌なわけでもないからご機嫌斜めな1日は、体力的にも精神的にもやばかった。

そんな中、気分あげるために超久しぶりのお一人様姫ご飯した。
でも、もちろん超簡単なものしか作ってないよ。

並べるだけー、焼くだけー、みたいな。
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冷たい前菜たち。
和風マグロのポキ、モルタデッラ 、黒トリュフ入りサラミ、アンチョビと赤ピーマンのブルスケッタ。
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味付けは、醤油、白だし、柚子、ごま油。マグロ、アボカド、紫蘇、ネギ、胡麻と混ぜ混ぜ。
これを白トリュフポテトチップスに乗っけて食べるの。めちゃくちゃ美味しー!
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グリルした赤ピーマンのマリネにピリ辛アンチョビ。これまたワインが進むがなー。
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温かい前菜は、ホタテ、海老、椎茸のアヒージョ。
アヒージョによくマッシュルーム使ってたけど、椎茸の方が香りが良くて最近のお気に入り。
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メインは超楽チンに、ラムチョップ。
タイム、ローズマリー、塩麹、胡椒、白ワイン、オリーブオイルでマリネしといたラムチョップラックをフライパンで焦げ目つくまでジュジュジューっと焼いて、、、
オーブンへぽいっ!
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放置料理でもちゃんと豪華な料理に見えるよね。
ワインは週一で飲んでるお気に入りのヤンキースのキャブ。
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これ、リーズナブルで美味しいからNY土産にオススメしますよー。

途中味変で、ホースラディッシュアイオリソースつけながら楽しみました♪
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くまちゃんの猛烈に忙しいのも日曜で終わったから、今週はいっぱい甘えようっと♡
まじ本気で甘えるぜ。


明日はハロインだねー。
ビックリするくらい暖かいんだよね♪
カビィくんまだ手を引いて歩いてくれる子じゃないんで、トリックオアトリーティングはしないで、
ちょっとしたイベントに行ってくるー。
またあのコスチューム着ちゃおうかなー。


自分で作ったけど、、、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
姫ご飯-洋食 | コメント:(8)
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