9th Anniversary Dinner

2017/08/18 Fri 09:15

ちょっと前のことになっちゃうけど、、、
姫ご飯で結婚記念日をお祝いしました。
写真が多いけど、どうぞお時間ある方おつきあいくださいませー。
DSC05044.jpeg

まずは前菜からね〜♪

前菜5種盛り合わせ。
オクラのピクルス、フィグ&プロシュート、エリンギ&ズッキーニのマリネ、海老と白花豆のトスカーナ風サラダ。
DSC05035.jpeg

ココットでフリッタータ。
冷蔵庫の残りモンを混ぜて焼いたら、まぁこれが絶品!
卵、クリームフレッシュ、アーモンドミルク、モッツァレラチーズ、トマト、プロシュート、バジル、塩胡椒。ワインのあてにぴったりー!
DSC05049.jpeg

今が旬のいちぢく♡
甘くてとろりとした舌触りがたまりまへん。
DSC05048.jpeg

『シタレラ』から、定番のキャビア♡
オセトラが99ドルで、アメリカンは55ドル。ちょっと安い方も試してみようってことになって、今回初めてアメリカン・キャビアを買ってみた。
DSC05038.jpeg

見た目はそんなに変わりはないかな?色がちょっと黒っぽいかな?
DSC05039_20170818000529338.jpeg

いただきます。ぱくり♡
う、うーーーーーーーーーん。やっぱりオセトラとは全く違う。キャビアはキャビアだけど、なんていうか、荒々しい。「俺キャビアだから!」みたいな塩分と強い磯の香り(悪く言うと生臭い)。あのエレガントで繊細な味わいはやっぱりオセトラだわな。
DSC05054.jpeg
でも贅沢は言いません。大事に大事に美味しくいただきました。

『シタレラ』のデリから、フィッシュケーキ。
まぁ、これは普通でした。これ買うならクラブケーキの方がいいね♪
DSC05036.jpeg

そして思い出のシャンパンでお祝い。
そう、この超ミニミニシャンパンは、姫が病院で「妊婦卒業!出産おめでとう!」で飲むはずだったシャンパンなの。なのに、産んだ直後に、看護師さんがお◯ぱい吸わせる練習をカビィくんにさせ始めて、とてもじゃないけど「お祝いシャンパン飲みたい」とは言えないムードだったから諦めたやつ。んで、結局ずーーーーっと飲めてなかったやつ。
DSC05043_20170818000558607.jpeg

これからもよろしくね♡
結婚9周年おめでとう!!!!!
DSC05046_2017081800060044d.jpeg

この9年間あったことを語りながら前菜を楽しんで、

パスタ料理といきましょう。

ニューヨーク・イタリアンの巨匠、マリオ・バターリ氏が手がける高級イタリア系スーパー『Tarry Market』に買い出しに行ったんだけど、サマートリュフ入荷〜♪って。
買っちゃうー!
DSC05030.jpeg
これは皮を剥いた状態。もちろん買った時は真っ黒黒。

シンプルに食べようってことで、このような感じ。
刻んだトリュフとパルメザンチーズを絡ませて、、、
DSC05055.jpeg
手打ちパスタも『Tarry Market』から。

上からサマートリュフをしゃしゃしゃしゃしゃー!
DSC05058.jpeg

サマートリュフのパスタ♡♡♡♡
DSC05063_20170818000642c6c.jpeg

そしてメインディッシュのお肉も『Tarry Market』から。
Porchetta(ポルケッタ)♡
DSC05026.jpeg

オイルを塗りながら、じっくり1時間半ほどオーブンで焼いたら、、、

出来上がり♡♡♡
DSC05066_2017081800064298a.jpeg

分厚い皮はパリッパリ!ぐるぐる巻きの中は、スパイスがふんだんに練りこまれたソーセージ、豚の脂の甘味が美味しすぎる豚バラ、そしてあっさりロイン。まさに豚のカルテット。美味しすぎますよ、これ!!!!!リピ確定しますた。
DSC05121_201708180006442e2.jpeg
焼くのが面倒という方には、すでに焼かれたものも売っています。あとこの肉屋でポルケッタ・サンドイッチも作ってくれますので手軽に楽しめますよーう。

姫だけ〆のご飯。
えぇ、まだトリュフが余ってますからね。
TTKG!トリュフ卵かけご飯!
DSC05068_20170818000706559.jpeg

はふ。んふふ♡ はふ。んふふ♡ の繰り返しでご飯3杯おかわりしました。
DSC05072.jpeg


最近食べても食べてもお腹いっぱいにならないと思ってたら、、、
くまちゃんが「前の姫ちゃんに戻ったんだよ!」だって。
妊娠で13キロ増えた体重も元に戻ったし(お腹ぶよぶよだけど)、確かにそうなのかも。
胃袋も元に戻ったのかもー!
うほほーい。またいっぱい食べちゃうぞー!

ほいでは、皆様、はっぴーはなきーーーーーーん!!!!


自分で作ったけど、、、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
スポンサーサイト
姫ご飯-洋食 | コメント:(1)

生後5ヶ月のスケジュール

2017/08/16 Wed 09:10

カビィくん、明日で生後6ヶ月。
おおおおおお!!!!
ハーフバースデー、おめでとう!!!!!

生後5ヶ月のカビィくんはそれはそれはいい子で、
カビィくんがいい子だと姫も楽しく育児ができて、毎日がハッピーでいれる。

それでは生後5ヶ月の1日のスケジュール(興味ない方超スルーで)

7:30 起床
7:30〜10:00 離乳食、授乳、遊ぶ
10:00〜12:00 朝寝(クリブに置いてから30分はグダグダしたり、泣いたりしてる)
12:00〜15:30 授乳、遊ぶ、散歩
15:30〜17:30 昼寝
17:30〜19:30 授乳、遊ぶ、
19:30〜20:00 沐浴
20:00〜20:30 授乳、就寝
4:30 一度起きる、授乳
朝まで寝る。

生後5ヶ月になっても、絶対に朝3時半〜4時半に一度は起きちゃう。
いつになったら、一度も起きずに朝まで寝てくれるようになるんだろう、、、。

5ヶ月になった途端にできることが増えた!
首が座った
寝返りができるようになった
寝返り返りができるようになった
下の歯(乳歯)が生えた(←歯生えるの早いよね!)
お◯ぱいの寝かしつけを卒業した
足をくわえる
水(湯冷まし)をよく飲む
離乳食がスタートした
ぐずると「あいーん」と志村けんになる←超うるせー


もし子供ができたら、、、
最初にご飯食べさせる時がきたら、、、
絶対ティファニーのベビースプーンって決めてた。

いくつかある中で迷いに迷って、アップルに。
NYといえば、ビックアップル。そしてアップルは、知識、長生きのシンボルでもあるから、これに。
DSC00923.jpeg

もう一つくまさんのがあって、迷ってたら、
なんと友達が出産祝いでくれた。ミラクル!
DSC02184.jpeg

そして、クリストフルのものも。シリアルボウル&スプーンのセット。
騒いで暴れて落とされて割れたら、母ちゃん泣く。
DSC00667.jpeg

カビィくん、
ここまで病気もしないで、元気いっぱいで、たくさん泣いて、たくさん笑って、
甘えてくれて、ありがとう!!!!


くまちゃん毎日ありがとう
カビィくんの成長記録 | コメント:(6)
ミシュランレストランの中でもずっと行きたかった高級シーフードレストラン。
魚介が好きな人なら一度は行ってみるべきお店だと思う。
(もちろん今行けるわけがないので、妊娠中に行きますた)

『Le Bernardin(ル・ベルナルディン)』@NYC(Midtown West)
DSC01205.jpeg

2005年にニューヨーク版ミシュランガイドがスタートし、その時から三つ星を獲得し続けているシーフードの名店。
シーフードをこよなく愛し、その美味しさを最大限に引き出し料理してくれるのは、ここの料理長Eric Ripert(エリック・リペール氏)。

天井が高く、エレガントなダイニングルームは、紳士淑女で賑わってる。
すごくアダルトな雰囲気で、でもリラックスできる空間。こういう感じ好き。
DSC01203.jpeg
写真は帰りに撮りました。

いただいたのは、Le Bernardin Tasting Menu(テイスティング・メニュー)$180.00。
デザートを含む7品のコース。

まずはアミューズから、、、
ここのアミューズは名物でもあるんだけど、妊婦姫は食べられないものなので、、、
姫は美味しくマリネされたお野菜。
DSC01174.jpeg

んで、姫が食べられないのがこれ!スモークサーモンディップ。
サーモンラバーなのに、これ食べられないってもう辛いったらありゃしない。香りだけで我慢した。くっそー!腹壊してもいいから食べたかったぞー!(←って母親になる自覚なし。あうとー。)
DSC01175.jpeg

8種類ほどのパンはすべて自家製。
DSC01177.jpeg

さて、おシーフード料理スタートします♪ わくわくします♪

Hamachi(ハマチ)
めっちゃ新鮮なマリネしたハマチ。爽やかな柚子ビネグレットソースに一味をぱらぱら。
うん、まちがいないね。白ワイン飲みたくなるね。
DSC01182.jpeg

Calamari(カラマリ)
DSC01183.jpeg

こんがりソテーしたイカの中には蟹身がたっぷり。イカのぷりんっが可愛いな♡
中華風味の出汁で筍やキクラゲ添え。中華風ポトフって感じ。優しい味わい。
DSC01184.jpeg

Seafood Truffle Pasta(シーフード・トリュフ・パスタ)
ここ来たらこれマストですー!!!1000回食べても飽きないパスタ。
ほとんど半生で調理された甘い帆立、海老、ロブスターに、クリーミー&バタリーなトリュフソースがタリアテッレに絡まる。トリュフの芳醇な香りとシーフードの甘味が口いっぱいに広がる♡
DSC01188.jpeg

Snapper(スナッパー)
ふわっふわなレッドスナッパー(鯛の一種)の上にカリッカリのパン。一緒に食べると食感が楽しい。これにグリーンカレーとゴートヨーグルトソース。日本、中国、ときて、ここでタイの風が流れました♪
DSC01190.jpeg

最後のお料理は、
Black Bass "Surf & Turf"(ブラック・バス "サーフ&ターフ")
パリっと焼かれたブラックバスに子牛頬肉の煮込み。
クリーミーなパースニップに、五香粉と生姜風味のソース。あっさりかとおもいきや、結構しっかりめのテイスト。頬肉の美味しさにやられた。歯いりませんでしたぜ。やっぱり肉が好きなんだなと思う。
DSC01194.jpeg

姫はブラックバスは避けた方がいい食材だったので、サーモンにしてもらった。
完璧ミディアムレアで美味だった♪
DSC01195_20161220220347954.jpeg

アヴァンデセール、
Clementine(クレメンタイン)
ココナッツ柚子アイス、そして果肉入りのクレメンタイン(みかん)のシャーベット。
ココナッツのクリーミーと甘酸っぱいクレメンタインが絶妙のバランス!冷たくっておいち♡
DSC01197_2016122022034829f.jpeg

Banana S'more(バナナ・スモア)
キャラメライズされたバナナ、そして温かいチョコレートケーキ。上からコキートソース。このコキートはココナッツベースのアルコール飲料。つことで、姫はNGデザート。ま、チョコのカフェインも避けなあかんしね。美味しそうだったな、、、。
DSC01199.jpeg

つことで、姫は特別に用意してもらったリンゴのデザート。
金粉乗っちゃったぜー!おセレブアップルタルト♡♡♡ ブラウンバターアイスクリームがここ一番のヒットアイスだったわ。
DSC01201.jpeg

最後にコーヒーとともに、プティフール。
手前はほとんどアルコール入りなので、姫はNG。むにゅう。姫には奥のお子様プティフールを用意してもらいました♪
DSC01202.jpeg


料理すべての調理法が違うからシーフードでも飽きがくることがなくて、最初から最後まで楽しめた。
盛り付けも素晴らしかったし、サービスも一流で、さすがミシュラン三つ星って感じ。
プライシーだけど、美味しいシーフードが食べたい時は是非是非♪

今思い返してみても、、、よく酒なしで頑張ってたな。
あー、写真見てたら朝から酒飲みたくなってきたー。


とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
NYグルメ-フレンチ | コメント:(4)
7月某日はくまちゃんの40歳の誕生日でしたー。
わー、もう40歳になったんだねー。
老けたねー。おっさんだねー。
って、姫もあと数ヶ月で老けておばさんになりますけども。くすー。

くまちゃんて、欲ゼロの人だから、誕生日とか困る。
何欲しい?何して欲しい?何食べたい?と聞いても、
「何もいらない。普段通りの1日でいいよ。」

って、、、
つまんねーーーーーーー!!!!!

ホテルのスイートに泊まりたいとか、3つ星レストラン2日連続で行きたいとか、
別荘が欲しいとか、なんかないのーーーー????
(↑これ言われてもどうせ叶えてあげませんけども。くすー。)

姫ができることと言ったら、姫ご飯をちょっといつもより特別にするくらい。

「何食べたい?」の問いに「姫ちゃんが食べたいものが食べたい」だと。

へいへい、わかりました。
じゃ、姫の好物で、くまちゃんのお誕生日をお祝いしちゃうー♡♡♡

DSC04269_201708110038140cc.jpeg

また登場させちゃう、オセトラキャビア〜♡♡♡
特別な時の定番アイテムになってきた。
DSC04259_2017081100380964d.jpeg

あー、もうエンドレスに食べれちゃうー。
くまちゃんの誕生日なのに、姫が9割食べてるー。
DSC04272_201708110038434ad.jpeg

牛のカルパッチョ 雲丹乗せ。ロブスターサラダ。
DSC04245.jpeg

綺麗なサシの入った肉の旨みたっぷりの牛肉とクリーミーな雲丹。ソースは醤油ベース。
もう間違いないでしょ♡
DSC04247.jpeg
牛肉は『Japan Premium Beef』さんのものです。

旬のソフトシェルクラブを使った、ソフトシェルクラブのソテー。パプリカ風味のアイオリソース。
DSC04248_201708110037347ef.jpeg

ソフトシェルクラブをコーンミールでコーティングして、オリーブオイルでカリッと香ばしくソテー。優しい蟹の甘みと磯の香りが口いっぱいに広がる。あーん、おいしー!
DSC04256.jpeg

タコのグリル ガルバンゾサラダを添えて。
ちょっと地中海風に、赤ワインビネガーを効かせたオリーブソースをガルバンゾを和えてサラダに。これが柔らかいタコと合うんだな。
DSC04250_2017081100373563f.jpeg
『Citarella (シタレラ)』さんのデリで買った調理済みのタコさんです。

牛のカルパッチョ、雲丹、キャビア、こんな贅沢な食べ方もしちゃう。んふ♡
DSC04273_2017081100384550a.jpeg

姫が飲みたいものは絶対シャンパン♡♡♡
DSC04264.jpeg

くまちゃんお誕生日おめでとう!!!!!
DSC04270_2017081100381587b.jpeg
姫は誕生日に、あれとこれとそれとあっちとこっちとそっちといろいろいろいろ欲しいからよろしくね♡

メインは、、、
和牛のお肉♡♡♡
DSC04275.jpeg

フライパンでさっと焼いて。
わさび塩でいただきました。
DSC04279.jpeg

くまちゃんの誕生日なのに、姫が超ハッピーなディナーになっちった。
もう1回、くまちゃんお誕生日おめでとう!!!
DSC04283_201708110039053f6.jpeg


いえーい、ハナキンでーい。
今週はなんか早かったぞ。

ほいでは、皆様、はっぴーはなきーーーーーーーーん。



自分で作ったけど、、、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
姫ご飯-洋食 | コメント:(10)

結婚9周年目を迎えました♪

2017/08/09 Wed 10:55

昨日8月8日は、くま姫の結婚記念日でした。
早いもので9周年!
9年目に入ってもまだまだ新婚ムードが抜けないくま姫です、よろしくどうぞ♡

ちゃんとした食事は週末するとして、、、(家食だけど)
昨日はイタリアン・レストランからテイクアウトしてのディナーとなりました。

平日(月〜木)はお酒飲んでなくて(←偉い)、しかもダイエットしてるから(←神)平日からコッテリ料理に酒が嬉しくて嬉しくて。
DSC05013.jpeg

『Angelo’s Family Style Italian』から4、5人前のファミリーミールを。
サラダ、パスタ、メインディッシュ、ガーリックブレッドがついたセットメニュー。
月〜木の限定メニューです。超お得です。

スパゲティ・サンデーソース。
ミートボール、ブラチョーラ、ソーセージが入った肉もりもりのトマトスパゲティ。
DSC05014.jpeg

チキン・パルミジャーナ。
アメリカ人が大好きなチキンパーム。
チキンカツの上にたっぷりチーズにトマトソースのイタリアンテイストのジャンク料理。
サンドイッチの具としても人気あるよね。
DSC05016_201708092257342e8.jpeg

ガーリックブレッド。
DSC05017.jpeg

これにシーザーサラダ。

これからも仲良しでいい夫婦でいようね♡
DSC05018_201708092257340e0.jpeg

うー、さすがの姫でもこのボリュームは満腹になったー。

『Whole Foods Market』から、イチゴのショートケーキをホールで。
あ、もちろんホールは姫ので、後ろにちょこっと写ってるのがくまちゃんの。
DSC05012.jpeg


そういや、去年の結婚記念日はどうしてたんだ?
と思い返してみたら、
そうだ!姫妊娠してたんだった!
読者の皆さんには秘密にしてたけど、この記事の時←妊娠してて、ちょうどつわりが終わったから結婚記念日ランチをしたんでした。
あー、懐かしい。
ノンアルカクテル甘かったなー。


とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
Westchesterグルメ-ヨーロッパ | コメント:(8)
 | ホーム | Next »