愛 LOVE New York

写真整理してたら泣けてきた。
楽しい思い出がたくさん出てくるー！！！！
おうおうおう（涙）


くま姫ファミリーのお別れ会を開いてくれました＠姐さん邸

ちょうど1ヶ月前のこと。ずいぶん昔に感じるな、、、。

おうちに入ると心のこもった素敵なテーブルセッティングにほろり。


たくさんの料理が用意されてた。


マンハッタン・スカイラインをバックにくま姫ファミリーへのメッセージ。
これ欲しかったなー（←図々しい）


「I ♡ NY」と「Chicago Cubs」の手作りピック♪


姐さんの相変わらずのセンスの良さ♡

NY最強メンバーたち（様）。
元「Kyoya」シェフ園さんファミリー、「Juku」シェフKojiさんファミリー、酒ソムリエChizuさん、飲み会で息子より先に寝るAさん、仕事中にもかかわらず5分だけ顔を出しにかけつけてくれたKENちゃん、そして大好きな姐さん夫婦。


皆さんが持ってきてくれた料理がご馳走すぎた♡

キャビア、いぶりがっこ、カマンベールチーズ。
チーズといぶりがっこ、これにキャビアをトッピングして食べる贅沢食い。


創作手まり寿司。生ものだから急いで食べないと、という理由で姫がぱくぱく頂きました♡


創作海老フライ。衣がパン粉じゃなくて素麺？ぱりっぱり食感が楽しくてついつい1本2本5本といってまう。


店名聞くの忘れたけど、チャイナタウンのベーカリーから、ごろごろチャーシューが入ったパン。
何この美味しさ。パンで包むのも超あり！これはもっと前に出会いたかったー！くそぉ。


おおおおおお！！！！豪快料理がきました。


四川風ザリガニ炒め。
唐辛子の香ばしい辛味に山椒ぴりぴり、味噌ちゅーちゅーで、もうやめられない止まらない。


えっと、、、なんだったっけか、、、。どこの国の料理だっけか、、、。
パフに甘い何かがフィリングされてた記憶が。


ホワイトチョコレートのチーズケーキ。
こんな美味しいチーズケーキ初めて食べた。Kojiさんの奥様にスイーツ作らせたら世界一♡


お酒はどんどん濃厚に。。。
熱燗用の獺祭 純米大吟醸。


くまちゃんラベルが可愛すぎるー♡♡♡
こういうの用意してくれる姐さん夫婦、ほんと好き。


途中ルーフトップ行って、飲んだりしゃべったり笑ったり、、、（カビィくんは走り回ったり）

本当に最高の時間だった。
この日のことは一生忘れない。
みんなありがとう！！！！！！！！！！



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とってもとっても楽しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう

今日で姐さん夫婦がブログに出てくるの最後になります。
あー、やだやだ。
でも楽しかった思い出だからちゃんと記事にしようっと。

「姐さん夫婦を上海に送る会」です。

ミシュランの星を持つ日本料理店『Kyo Ya（饗屋）』のシェフ園さん邸で開催されました。

キッチンでは園さんがクッキング♡　なんとも贅沢な光景で。
そして奥の女子ーず、さぼりちう。


そして、大人気博多料理専門店『Hakata Tonton（博多トントン）』のシェフKojiさんも♡
やっぱりもつ鍋登場します。うふふ。


料理並べてる途中の様子。
いっぱい出ますよー。


姫が作った料理は、一口ポッサム。


そして姫の十八番になりつつあるBBQシュリンプ。


みんなも美味しい美味しいご馳走をいろいろと持ってきてくれて、


テーブルに乗りきらないほどの料理が並びました♡♡♡


園さんが作った鰻おにぎりめちゃうま。何個食べたかは内緒。てへー。


園さんご飯もKojiさんご飯もみんなが作ったご飯もどれもこれも超絶品。
でも見た目で一番インパクトがあって盛り上がったのがこの子♡

Aさんが『Chomp Chomp（チョンプ・チョンプ）』のシェフに頼んで持ってきてくれた。

豚の扱いをよく知ってる、はいKojiさんのお仕事でしょう♪
パリッパリの皮にジューシーな甘みのある肉がこんにちは。


クレープの皮にクリスピーな皮と肉、そしてチリソースや甜麺醤、きゅうりを挟んでパクリっ！
も・ん・ぜ・つーーーーーーーーー！！！！
これまたいくつ食べたかは内緒。でも本当言うと半分は食べた。てへー。


飲んで食って騒いで笑って、大盛り上がりな1日。

長い旅行だと思って、上海楽しんできてね。
みんなみんなみんな、姐さん夫婦がNYに戻ってくるのを待ってるよ！



とってもとっても楽しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう

すでにご存知の方もいるかと思いますが、、、
私の愛する愛する愛する姐さん夫婦は、もうNYにはいません（涙）。
涙涙のお別れをして、遠〜〜〜〜〜い上海に引っ越しました（涙）。
心にぽっかり穴あきますた。寂しすぎる。助けてください。。。

引っ越し準備でドッタバタの時に、姐さん邸で最後のCBCを開催しました！
姐さん夫婦、Aさん、くま姫の5人で。

この部屋、このテーブルでCBCするのが最後だなんて（涙）。


忙しい時なんで、今回料理コンテストはせずに、料理は姐さんと姫が用意しました。

豚タンの四川風ピリ辛ソース和え（姫作）
海老と空豆のエスニックサラダ（姐さん作）

奥に写ってるのは、タコのから揚げ、かな？あと、エンダイブのアンチョビサラダもあったな（姐さん作）

カナダのソールフード、プーティンを中華風にアレンジしちゃったー。
麻婆プーティン。


山椒効かせた刺激のある麻婆餡。下にはたっぷりのフレンチフライにチーズカード。
このびよーんと伸びるチーズがたまりませーん！


サモサ風パフ クミンヨーグルトディップ。彩り野菜の生春巻き（姐さん作）
　

こんな感じでスタートしまーす！

ラストCBCにかんぱーーーーーい！！！！

写真撮る時に「セクシーな顔！セクシーな顔！」と言われて舌を出した姫。セクシー＝舌を出すと勘違いしてる人。くすー。

毎回スペシャルなビールが揃うけど、今回姫の中でのスペシャル。
セレブリティに大人気のビバリーヒルズにあるレストラン『Spago』のエグゼクティブシェフの手造りビール。中学時代からの友達なの。「今度CBC用に欲し〜」って言ったら、LAから本当に送ってくれた。Tetsu、ありがとう！！！


ビールはどれもこだわりある美味しいものばかり。
ビールがおいしけりゃ、食も進む。
つことで、おつまみ追加でいきましょー！

ホルモンとニラの花炒め（姫作）
これ、ビールだけでなく、白米一升いけんで。


サシ入りのサイコロステーキ（姫作）


お酢たっぷりでお肉ほろっほろのとろっとろ、鶏のやわらか煮（姐さん作）


珍しいビールじゃんじゃんいきまっせー。


大人はできあがりまっせー。


渡り蟹と春雨のシンガポール風ピリ辛煮込み（姫作）


蟹の旨味を吸いまくった春雨、エンドレス。


最後の〆は、やっぱり炭水化物♡
蟹の身たっぷり、蟹焼き飯（姐さん作）

今上海で料理修行してるはずだから、こういう焼き飯、最強に美味しく作ってくれると思う。姐さん、楽しみに待ってるよー。

とにかくいつもこだわりのオタクが好きそうなビールが揃いに揃う。


ブリュワリーでしか手には入らないレアものもたくさんあったね。


夜スタートのCBCは朝まで続いたのでした。

これが最後のCBCなんて言わないでね！NYで待ってるよ！！！



心に穴、、、ぽっかーーーーーーーん。。。


とってもとってもとってもとっても楽しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう

昨日は、アメリカ最大のスポーツイベント「Super Bowl」でした。
デンバー・ブロンコスとカロライナ・パンサーズとの対戦。
今年で50回目ということもあって、いつも以上に盛り上がってた。

そんなイベントを楽しもうとまたまたいつものメンバー（姐さん夫婦、Nさん、Aさん、くま姫）でワイワイ観戦しました＠姐さん邸


早く着いたくま姫はアップルサイダーからスタート。
ちなみに、このボール、ソーセージ。お遊び半分で持ってった。


通常の成人1日の摂取カロリーって1800～2200くらいって言われてるけど、
スーパーボウルパーティは6000カロリー以上食べちゃうそうな。

うっひゃー！だよね。

ま、それも納得。だって、とにかく揚げ物だのチップスだのジャンク祭りだもの♡


パーティらしく、5リットルのケグビール。

って、前に姐さんと2人で飲んだけど。てへ。

スーパーボウルと言えば、ウィング。これがなきゃ始まらない。
姐さんがせっせかせっせかと揚げてくれたウィングの数、80っぽーーーーん！

アパート中が揚げ物とピザの香りがしたw

王道バッファローウィング。姐さんの旦那様が作ったこのソース。超うまーい！店よりうまーい！てんさーい！


バタリーでスパイシーでもうビール止まらん病発症。まじ中毒な味。


フットボールピザも作る。ビフォー。


アフター。飲み食いに忙しくしてたら焼きすぎた。ぶひ。


これまた姐さんの旦那様お手製デリ顔負けのサンドイッチ。5種類のハムにチーズ、野菜、ピクルスなどなど。もう超うますぎた。これ姫一人で1本いけますわ。そのくらい美味しい。


ビール休憩でばぼータイム♡　


試合が始まったらメンズの真剣なことったら。つまんないから、女子2人しょわしょわ、しょわしょわ。3本瞬殺。


って、ここはお前んちかっ！くつろぎすぎにもほどがある。


今年のハーフタイムショー、すっごく良かった！
Coldplay（コールドプレイ）、Bruno Mars（ブルーノ・マーズ）、Beyonce（ビヨンセ）っすよ。もう盛り上がらないわけがないよね。

Lady Gaga（レディ・ガガ）の国家斉唱もめちゃくちゃ良かった。すごすぎて泣きそうだったもん。

↓消されちゃうかもだけど、、、。

消されたから後日違うバージョン貼り付けました。途中からですんまそん。

ハーフタイムショー後は、またウィング祭り。
エキストラホットのウィングに姫バマソース（アラバマソース）の2種類。いやいや、またビール止まらんし。


で、赤飲むし♡


お米泥棒おにぎり。米1升いけるくらい（いや、確実にいける）美味しいエゴマの葉の醤油漬け。


メンズは試合に超集中してて、女子は飲み食いに忙しくて、
試合が終わったらみんなバタバタと帰っちゃってで、、、
集合写真がない。。。

結局最後にこの4人。いつもありがとねーーーー！！！！！！


あ、そうそう、肝心な試合結果だけど、
24対10でBroncos（ブロンコス）が勝利を収めましたー。
おめでとう！！！！


とってもとっても楽しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう

ブログさぼっちゃったね。
ちょっと落ち込んでてね。。。
ブログやめようと思っててね。。。

でもたった2日落ち込んでたら復活した。てへ。

というのも、、、
先週のハナキンは第8回目となるCBC（Craft Beer Celebration）でした。


たくさんのおつまみに、数え切れないほどのビールたち、そしてどんどんレベルが高くなる料理コンテスト、一生の宝物にしたいみんなの集合写真など、、、
100枚以上撮った写真が消えてたってやつ。。。
（そんなんで落ち込んでるってくだらない？えぇ、わかってますよ、そんなこと。でも姫にとっては大事なことなのさ。）

ほら、こうやってね、いつも一生懸命撮ってるのよね。んで、姫みたくブログ生活長くなると、写真撮りながらストーリーも考えてるわけで、いろいろ撮り方も工夫してるのよ。


ずーーーーーーーーーーーんと落ち込んでる姫に、姐さんとKENちゃんからお助けしていただきました。「写真送るからブログやめないで〜」と。嬉しい。泣ける。

つことで、二人のヘルプもあって、お写真お借りしてアップしていきます。
（姐さん、KENちゃんありがとーーーーーー！！！）


中華風チキンサラダ、イタリアンキンピラごぼう、コリアンソーセージ、韓国風豚バラ炒め、すき焼き風フリッタータ、ピリ辛ワンタン、柚子胡椒風味イカゲソ、セロリの漬物。


逆サイドからも。


姫が一人で食べた絶品東坡肉♡


CBCの始まり始まり〜〜〜〜♪♪♪


料理コンテスト、今回のテーマはシーフード。

トップバッターは姫！
優勝狙ってるからね、一番目でも全然いいもんね。勝っちゃうもんね。


NOLA BBQ Shrimp。ニューオリンズのBBQシュリンプ作りました。
姫の中でこのBBQシュリンプがアメリカで食べたベストシーフード料理になってて、いつか再現したいと思ってた。


たっぷりバターにスパイス＆ハーブ、そこに海老が溺れてる料理。ソースはパンにつけたり、ライスにかけたり。海老の頭の味噌も超うまいし、とにかく食欲が大爆発します。


姐さん、Thai Salmon Wraps。
ちょっぴり甘め、そしてナンプラーの香り、揚げたサーモンが香ばしくて、日本人には嬉しいミニおにぎり付き、それを葉っぱにくるりんぱ、します。はい、美味しい。ここタイー。


くまちゃん、Lobster Bisque Topped With Langoustine & A Miso Rice Ball Ending。


味噌おにぎりはバーナーで炙ってます。


3通りの味が楽しめる料理。
まずは、濃厚ロブスタービスクを一口こくり。
そして今度はタラゴン香るラングスティーヌをビスクに入れて一口こくり。
最後に味噌おにぎりをビスクに入れて、お茶漬け風にしてずずり。

はい、これ間違いない。

Aさん、Stingray Teochew Style。
潮州料理のエイヒレ蒸し。シンプルで素材の持ち味を最大限に引き出してて、優しい美味しさ。みんな取り合いで速攻でなくなった。


KENちゃん、Ozoni CBC8 Special。
KENちゃんの故郷仙台風のお雑煮をCBC特別バージョンに。蟹やいくら、たくさんのシーフードから取ったお出汁が美味しくないわけがない。こっくりほっこり、超絶美味しい！日本の味は裏切りません。でも相変わらずいつも食材が高級でずるいんだよなー。


姐さんの旦那様、Baja Shrimp Tacos。
元々レストランでも見るバハシュリンプタコスだけど、ソースに手を加えてオリジナル感出してるの。クリーミーでガーリキーで、んで、ちょっぴりビネガリーなパリパリキャベツ。これ一緒に食べるとやばいス。タコスコンテストにこれ出したら間違いなく優勝してたと思う。


んで、今回の優勝者は！！！！！！
ロブスタービスクのくまちゃんでしたー！わっしょーーーーい！

（姫、2位だった。絶対勝てると思ったのに。しょぼーん。）

CBC7で姫優勝してて、今回はくまちゃんで、つことで、またまたトロフィーがうちに帰ってきました♡


夜7時から始まって、
料理はすべて平らげ、ビールも飲み干し、ワインをぽんぽんぽーんと空けまくり、スピリッツも飲みだし、、、
で、お開き朝5時でした。
いやー、よく飲んでよく食べたね。

（もう一回言っとく。姐さん、KENちゃん、写真ありがとう！）

とってもとっても楽しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう