この週末は、「Memorial Day(メモリアルデー=戦没将兵追悼記念日)」で、アメリカは3連休でした。
あちこちでプール・海開き、BBQ、セールと夏の始まりを楽しむ日であります。

くま姫は、土日はお隣コネチカット州にさくっと1泊2日旅行。
想像以上に疲れた。疲れすぎた。吐き気がするほど疲れました。
まぁ、そのことは後日またブログで書きますが、、、。

昨日は旅行で疲れてしまってBBQする元気がなかったので、
久しぶりにこちらのお店に行ってきました!

くま姫御用達のヤギの店、
『Bangane(バンガネ)』@Flushing, NY
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妊娠してから行ってないので、もう2年は行ってないのです。

店に入るなりアボジ(店長)が、「うわー!久しぶりー!ずっと待ってたよ!!!」。
で、「赤ちゃんがいるー!!!」って大騒ぎ。もうテンションマックスで迎えてくれた♪

いつものパンチャン♪
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ふわっふわのケランチムも安定の美味しさ。
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こんべー!
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はいはい、ヤギさんきましたよー!
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Boiled Black Boat Meat(ヤギ肉2人前)$33.99 x 2
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2年ぶりにご挨拶。めー。
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ほろほろヤギ肉を自家製のタレに絡ませて、、、
サムジャン、ネギ、ニンニク、唐辛子、を葉っぱにくるっと包んでぱくっ。
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っはぁぁぁぁぁ♡♡♡
なんて美味しいのかしら。
一生続けこのうまさ。

息子はというと、、、アボジと遊んでいた。
ハイチェアに座って食事してる息子をひょいっと抱き上げて勝手に。
アボジだけじゃなく、アジュンマもまた食事中の息子をひょいっと抱き上げて遊んでた。
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韓国人って子供が好きなのかな?日本では勝手に抱き上げるとか考えらんないよね。アメリカでもされたことないし。

んで、オモニ(お母さん)も裏から出て来て「アイチャーン♪」。
で、その後は韓国語しゃべられたから何言ってるのかわかんなかった(悲)。
息子にちゃんと食べさせない(って多分言ってた)って、わざわざ魚揚げてくれて(何故揚げ物?)、海老茹でてくれて(甲殻類まだ食べさせてない)、ご飯出してくれて、色々と面倒みてくれました。

たっぷりお肉を楽しんだ後は、ヤギの出汁たっぷりのスープ。
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スープの次はこちら、ご飯、カクテキ、エゴマの種、海苔を混ぜたチャーハン。
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ごま油のいい香り〜♪♪♪
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ヤギ出汁を吸ったお米の美味しいことったら。
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韓国語話せたらもっと楽しいだろうなぁ。
また行こうっと。

アボジ、オモニ、アジュンマ、「コマッスムニダー♪♪♪」


とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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今日でちょうどカビィくんが生まれて1ヶ月!
新生児卒業おめでとう。ぱふぱふー⭐︎⭐︎⭐︎
今日から乳児でっせ。またちょぴっと大きくなったね♪

大人2人を振り回しまくってるちっちゃなおっさんカビィくん、いっぱいお○ぱい飲んで、いっぱい寝て、いっぱい泣いて、すくすく成長しておりまーす。
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妊娠中貴重な2度目のコリアンBBQ。
行きつけもいいけど、新規開拓もしていかんとね。
『Butcher’s Cut(ブッチャーズ・カット)』@Flushing, NY
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24時間営業のお店。
0時〜、ソジュ5ドルっつぅ、ハッピーアワーやってます。
さすがに0時は無理だな、、、。

さて、焼肉メニューですが、
その日のショーケースに並んでるお肉をlb(パウンド)でオーダーするシステム。
牛肉、豚肉、ホルモン、超巨大海老なんかが並んでます。
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手前から、
Prime Boneless Short Rib(ショートリブ)1/2lb. $28.05
Cube Steak(キューブ・ステーキ)1/4lb. $8.00
Angus Marinated Short Rib(マリネーテッド・ショートリブ)1/2lb. $23.85
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逆サイドからも。
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お肉巻き巻きセットに、パンチャン、そしてエスニック風とステーキソースも
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マンハッタンでは見られない炭火だぜー!
ガスと炭火じゃ、味全然違うからね。ちゃんと食べたいならフラッシング来なきゃねー。
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コリアンBBQはお野菜もりっもり食べれるから好き。嫌がられるくらいに葉っぱお代わり。
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脂が乗っててジューシーで肉の旨味も抜群に美味しかったCube Steak 1/2lb. $16.00 追加♪
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あたりきしゃりきのOn the RICEで、ごちそうさまでしたー!
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昔はほとんどの肉がマリネされてたのに、
最近はお肉本来の味を味わう、みたいなコリアンBBQの店が増えたね。

焼肉にソジュなし、、、、
あぁ、やっぱり妊婦って辛いわー。
つか、授乳中の今も辛いわー。
酒飲みたいわー。


とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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ビバ!焼肉!

2017/03/15 Wed 09:35

妊娠中にコリアンBBQ食べたのたったの2回!
ありえん。
多い時は週一でフラッシングでコリアン食べてたのに。
ソジュが飲めないとなると、足が遠のくらしい。

くま姫のお気に入りで何度か登場してるこの店、
『Kang Ho Dong Baekjeong(カン・ホドン・ペクチョン)』@Flushing, NY
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マンハッタンの店舗は相変わらず行列できてるけど、フラッシングは昼間や平日はかなりすいてる。

席に案内されると、すでにこの状態♡
鉄板の中には、注文してから焼き上げるケランチム、コーンチーズ、お野菜たち。鉄板のまわりは薬味やパンちゃんたち。
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ここ来たらお得なセットのコンボメニューがおすすめ。
Beef Combo L(ビーフ・コンボ L)$99.99をオーダー。
薄切り肩バラ肉、ともばら肉、味付けはねした肉の3種類のお肉が楽しめるよ♪
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コンボメニューには、キムチチゲか牛肉入りのテンジャンチゲがついてくる。
いつもはキムチチゲだけど、初めてテンジャンチゲ。ほほほ、美味しい♡
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まずは、薄切り肩バラ肉。しゃぶしゃぶ焼き焼き。
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あっちゅー間に出来上がり。これには甘酸っぱい醤油ベースソースにわさびと食べるのが○。
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そして美人霜降り肉のともばら肉♡
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や、柔らか〜い。
ただね、日本のように上質なサシではないので、結構肉肉しい。とろける〜じゃなくて、肉食べてます!って感じ。
これはシンプルに塩で食べるのが○。
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最後に味付けはねした肉。
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これこれー!この味がコリアンBBQって感じだわ。
チャミスル・フレーーーーーーーーッシュ!できないのが辛いところ。
ご飯のがっつきが止まりまへん。
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口の中にいっぱいのところを激写。
水でも楽しめるよね?楽しんでるよね?ね?ね?ね?
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結果、焼肉はお水でも楽しめました。
肉と米があれば幸せって話ですわー。
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昨晩くまちゃんから、「ソジュはカビィくんが2、3歳になってから飲むことにしよう」
とか意味わかんない事言い出した。
わし、暴れんで。


とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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本格台湾料理を大満喫!

2017/03/08 Wed 13:00

陣痛がきた時から育休をとってくれたくまちゃんが明日から仕事復帰。
姫が妊娠中に家のことはすべて叩き込んでおいたから、家事はきちんとやってくれた。
産後はいろいろとあって、姫が起き上がることも歩くことも困難だったから、すごく助かった。
もうほぼ体は元に戻りつつあるけど、急に1人になるのは不安で仕方ない。。。
姫ブログ読者のtaracoさんが言っていた「魔の3週目」にも入ったし、明日から大丈夫だろうか。
多分くまちゃんに「たすけてー!」っていっぱい電話しちゃうんだろうな。。。
くまちゃん、この数週間たくさんのサポート、ヘルプ、ありがとう!!!


NYで何軒か台湾レストランに行ったことはあったんだけど、
「コレ」という店になかなか出会えてなくて、、、

でもやっと見つけた!
ほんまもんの台湾料理のお店。
『Main Street Imperial Taiwanese Gourmet(メイン・ストリート・インペリアル・タイワニーズ・グルメ)』@Flushing, NY
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フラッシング中心街よりちょっと外れたところにあります。
あの超混雑するMain St.(メインストリート)をずぃーっと南に下ってくださいまし。

こじんまりした店内。
壁には理解不能な中国語メニューがずらっと。
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いろんな料理食べたかったんで、Nさん誘って3人で昼からがっつり食べてきました。

Clam w. Minced Garlic(クラムのガーリック炒め)$13.95
これ間違いないでしょー!ご飯が止まらないのはもちろんだけど、これをつまみながら紹興酒をグイっといきたい!
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Salt & Pepper Pork Chop(ポークチョップのフライ)$9.50
さっくさくに揚がってます。ジューシーです。うまいです!塩加減も絶妙で、これにはびーーーーーーーっる!
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Minced Pork, Black Bean, w. Leek(花ニラと豚ひき肉の豆豉炒め)$9.25
この店の名物料理でもある一品。
スモーキーな豆豉の香りとコク、シャッキシャキの花ニラ、豚、そして食べたら口が一瞬麻痺する唐辛子。美味しすぎる!
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これはまっちゃったんで、家で何度も作りましたよ。

Oyster Pancake(オイスター・パンケーキ)$5.95
台湾の屋台料理で有名よね。かり、ふわ、もち、な生地にオイスターが閉じ込められてます。ケチャップベースの甘辛ダレがなんともチープな味わいではまる。
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Spicy Garlic Squid(イカのピリ辛ガーリック炒め)$9.50
香ばしいガーリック、ネギ、唐辛子の香りに磯の香りが加わって、あー、もう美味しすぎるでしょー。食材超シンプルなのに、家ではこういう風に仕上がらない。プロの技。
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Three Cup Chicken(三杯鶏)$9.50
台湾でポピュラーな家庭料理。同量の三杯の調味料(醤油、酒、ごま油)、+バジルで炒め煮したもの。水は一切使ってません。鶏肉はぷりっとジューシーで柔らかい。ごっはーーーーーん!
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最後の〆に裏メニューから、
Crazy Noodle(クレイジー・ヌードル)お値段わかりまへん
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これが面白い味でね。めっちゃ辛そう!って思ったんだけど、食べると、「あり?ピリ辛ミートソースの中華版?」って感じ。麺はまるで茹ですぎたパスタの様なたまご麺。最初の一口二口は、むむむぅだったのが、、、3人全員最後には夢中になってズルズルしてました。なんか中毒性のある癖のある麺料理なんだよね。
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次回は紹興酒持参で(お店に聞かなきゃわからんけど)訪問したい!
みーんな美味しかったー!


とってもとっても美味しゅうございました。
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コリアンBBQ激選区のマレーヒルに楽しく美味しく飲めるコリアン居酒屋があるんだな。

『Kono(コノ)』@Flushing, NY
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店一番乗りで、へい、こんべー。
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こちらの店のウリは、店の看板見たらわかるように、フライドチキンとチョッパル(豚足)!

はい、もちろんどちらもいただきますよーう!

コンボメニューから、
Pork Feet & Pork Belly(ポーク・フィート&ポーク・ベリー)$30.00
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このコンボメニューには、こちらがセットで出てきます。
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まずは、チョッパル(豚足)から♡ この色艶セクシーすぎやしません?
豚足独特の臭みはなく、プリプリな皮に甘いお肉がベストマッチ。コラーゲンの宝庫ですわ。
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そして、ポッサム。
赤身と脂身のバランス、いい、いいよ〜♪
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脂の甘味がたまりませーん! お・つ・み♡
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あたりきしゃりきの、チャミスル・フレーーーーーーーーッシュ!
止まりまへん、、、、。
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豚で癒されたところで、揚げ物いきまーす!

Fried Chicken Wings(フライド・チキン・ウィングス)$14.00
甘辛いにんにく醤油ダレに絡まったクリスピー&ジューシーなウィング。
びびびびびびびーーーーーーーーーっる!
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French Fries(フレンチ・フライ)$5.00
これ、姫の好きなタイプのフレンチフライ。コリアン居酒屋行くとこのタイプが多い♡
サクッとフワッとしてるの。エンドレス。
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最後は汁&麺〆で
Spicy Casserole with Ham, Sausage, Kimchi, Ramen(プデチゲ)$15.99
スパムソーセージ、ハム、キムチたっぷりのラーメン入りスパイシー鍋。
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肝臓休ませる予定が、ソジュが進むもん食べちった。
ぷはー、うまかったー。ご馳走様でしたー。
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くま姫がNY一美味しいと思ってたコリアンフライドチキンの店、
クローズしちゃったの。しょぼーん。
でも、移転してまたオープンしたみたいなんだけど、テイクアウトオンリーなんだって。
フライドチキンは家に持ち帰ったら、あのサクサク感がなくなるからヤだー!
(ちなみに、この店ね←クリック)
コリアンフライドチキンの旅、、、続く、、、。


とってもとっても美味しゅうございました。
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