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夏の終わりの晩ご飯

2012/11/29 Thu 09:45

あーーーーーー、二日酔いだー。
昨晩語りトークで盛り上がって飲み過ぎた。。。
なんで、こんな何でもない日に二日酔いなるかなー。


アップし忘れてた姫ご飯があったー。から載せちゃう。
つか、ホントは写真少なくて自分が楽だから、てへ。だって今気持ち悪いんだもの。

平目のカルパッチョ
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前菜盛り合わせ
フォアグラムースのテリーヌ、キッシュロレーヌ、ルッコラサラダ。
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キンキンに冷えたリースリングで乾杯。
ちなみに、9月末の食卓です。なんとなく夏っぽい?
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このフォアグラのムース、お口に入れた途端に溶けてなくなっちゃうー。
もうおいしすぎー♡ 滑らかでクリーミーで、毎日食べたーい。
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もちろん白はあっちゅー間になくなり、メインはピノちゃんへ。
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馬フィレ肉のポワレ 粒マスタード赤ワインソース
サイドに、ワイルドライス、オニオンとマッシュルームのバルサミコソテーを添えました。
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低カロリー、低コレステロール、低脂肪、高タンパク食材の馬肉。素晴らしいですね。
でもやっぱり味に深みも脂も欲しいので、ベーコンで巻きましたけどー。はははー。

たまにはヘルシーなメインディッシュを。
ソースがカロリー高いかもだけどー。はははー。
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もうシーズン終わっちゃったけど、これスベリヒユっていう雑草。
山形県では「ひょう」って呼ばれてて、おひたしにして食べられてるんだよ。(ケンミンSHOWでやってた)
何でこんな物がアメリカのファーマーズマーケットに売ってるんだろって思ったら、トルコやギリシャでは、炒めたりサラダにして食べるそう。
独特の酸味とぬるん♪としてぬめりがあっておいしいんだよー。また来年のシーズンが楽しみだ。
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あー、おいしい馬刺が食べたい食べたい食べたーーーーい!!!
どこでもドアで熊本にひょいっと行けたらな。。。


おうちだと自分勝手に好きなもん作れるし、まったりできるし、お酒もいっぱい飲めるし、最高だー。さて、今日は何作ろうっかなーーー♪

の前に、まずは二日酔い治さんと。


自分で作ったけど、、、
とってもとってもおいしゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
姫ご飯-洋食 | コメント:(10)
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