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日本酒忘年会♪

2017/12/27 Wed 11:50

どうもお久しぶりです。
カビィくんの風邪はだいぶ落ち着きました。
まだ少々の咳とエンドレスな鼻水は治ってないんですけどね。本人は元気いっぱいです。
そして、しっかり姫にカビィ菌が回ってきまして、ダウン中です。
くまちゃんが今日から自宅勤務にしてくれたので、年始まで甘えようと思います。
(くまちゃん本当にありがとう)


ずっと楽しみにしてた日本酒通のNさんとの酒会がついに実現しました。ぱふぱふー。
(カビィくんの風邪で延期になっちゃってたのよね。)
クリスマスイブに決行!
パジャマで来てもらって、お開きになったら即ぐぅZzzz状態。

Nさんから日本酒は左から4本!くま姫は、右2本(どちらも京都のもの)
どんだけ飲む気だー!肝臓から鼻歌聞こえてくるー!
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もちろん6本全部飲むわけではありませんよ!多分、、、、。

看病でぐったりしてたので、あまり凝った料理は作れなくって、、、、
ざざざっと紹介しまーす。

平目、紫蘇の塩昆布和え。
白だしとオリーブオイルでマリネしといたよ。
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鰯のなめろう。くまちゃんの大好物。
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クリスマスカラーを意識して紅生姜とネギのだし巻き卵。
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炙り味噌と野菜スティック。
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こうやってバーナーで炙ってやりました。家中が香ばしい香り。
2種の味噌、ネギ、鰹節、ゴマ、はちみつ、みりん、ゆず果汁を混ぜ混ぜしたよ。
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久しぶりの登場。ヘリングの燻製。
ポテトとレッドオニオンを敷き詰めて、たまり醤油をちょろちょろっとかけた。
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スペイン産のチーズ3種、柿プロシュート、サラミ。
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スタートはこんな感じで。
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メリークリスマス。ビバ酒会!
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どんだけイベントに参加したんだってくらいおちょこがある♡
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じゃんじゃん飲みますよーう!
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姫はカビィくんに離乳食あげながらも飲みます食べます楽しみます。

8時の時点でいったん胃袋肝臓休憩タイム。

カビィくん寝かせて来まーす。


はい、ただいま♡
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第2弾のおつまみたち。
鯖味噌と豆板醤炒め。オニオンスライスとワンタンチップを一緒にね♪
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デーツに詰めたゴートチーズのベーコン巻き。
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トリュフ風味のマック&チーズ。
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オーブンからいい香りがすると思ったら、いい感じに焼けてました。
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塩麹漬けラムチョップのロースト ローズマリー風味。
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Nさんから嬉しいおつまみ。
肉サンド♡
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南部酒造さんの「花垣 貴醸年譜 無濾過生原酒」、とろ〜っとしてデザートワインのよう。食後酒にぴったり。女性は好きだろうな。
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メンズ二人に注がれる幸せ♡♡♡
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料理は手抜きが多くてごめんなさいだったけど、
日本酒がどれもこれもあれもそれも美味しくてもう大感動の嵐。
開けたてと時間が経ってからの味わいも全然違ったし、
「この料理にはこれが合う」ってヤイヤイしあったり、
ちょっと燗つけてみようって味変してみたり、
とにかくめちゃくちゃ楽しかった!!!!
そして本当に勉強になりました!!!!


まさかまさかの、、、、
6本全部飲みきったってやつ。ふ、ふははははははははー。
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次は新年会にワイン会を開催予定。
今から楽しみだな〜♪♪♪

Nさん、ありがとう!
また来年もよろしくねー!


とってもとっても楽しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
姫ご飯-和食 | コメント:(9)
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