FC2ブログ

St. Patrick's Day Dinner

2018/03/21 Wed 08:45

もう今日で最後にしてほしい。。。
本日も大雪予報でございます。くまちゃん自宅勤務。

くまちゃんがカビィくんと遊んでくれてるので、コーヒー飲みながらゆっくりブログ。
(くまちゃんさんきゅー!)

緑の日のディナーは、
ちょいちょい緑っぽいメニューと、セントパトリックスデーに食べる伝統料理も作ってみました。

ブッラータチーズとアスパラガス。トリュフ塩をぱらぱらっと。
バジルの香りが爽やかでいい。チーズとろける〜♪
DSC08718.jpeg

ワカモレ・デビルドエッグ。
アボカドと黄身混ぜたらあんまり緑緑じゃなくなっちった。ま、美味しいからいいのいいの。
DSC08721_201803212109051a6.jpeg

ししとう使って、ピミエントス・パドロン風。
タパスの定番。でもこれ料理じゃないよね。オリーブオイルでししとう炒めて、塩ふっておっしまーい。
DSC08722_20180321210906b89.jpeg

そしてメインディッシュは、
セントパトリックスデーの定番メニュー、コンビーフとキャベツ。
4時間コトコト煮ました。
DSC08720.jpeg

これもド定番のソーダブレッド。
甘みがあってほろほろっと崩れる素朴な味わい。これ好き♡
DSC08732.jpeg

もちろんドリンクも緑で。
くまちゃんオリジナルカクテル「St. Matcharick(セント・マチャリック)」。
(↑パトリックと抹茶をかけている)
ヴォッカ、抹茶リキュール、レモン果汁、スパークリングウォーター。めちゃくちゃ爽やかで美味しい!アルコール高めなのに、全然お酒っぽくない。飲めちゃう飲めちゃう。お代わりお代わり。
DSC08726_20180321210908702.jpeg
本当は「セン・ノ・リキュール」ってネーミングにしたかったみたいなんだけど、寒いから姫が却下しました。意味わかるよね?千利休からのネーミングって。

へべれけになる日なのに、なんとも静かなまったりした緑の日。
1年前はこの日すらスルーだったから、こうやって楽しく食事できることに感謝だわ。
DSC08727_20180321210946adc.jpeg

くまちゃんオリジナルカクテル第2弾「グリーン・ワイン」。
抹茶リキュール、ドライ白ワイン、ジンジャーエール。これまたなんて美味しいの!
じゃんじゃんお代わりお願いしますよ。
あんまり抹茶好きくないけど、リキュール使ったのは超ありかも。また作ってもらおうっと。
DSC08733.jpeg

お肉柔らかほっろほろ。
2.2kgのでかでかお肉がみるみる胃袋へ。
DSC08731.jpeg
でも完食できなかったー。あー、胃袋が小さくなっているー。凹むー。


おー、雪降り始めました。
今日は1日おうちでぬくぬく。


自分で作ったけど、、、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
姫ご飯-洋食 | コメント:(12)
« Prev | ホーム | Next »