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今週の日曜に朝んぽがてらファーマーズマーケットへ。
日曜開催のとこって郊外ではあんましないんだよね。
規模は小さいものの内容は充実してるから結構利用してる
『Irvington Farmer's Market』

まだキノコの季節ではないかなーって思ったけど、これだけの種類見ちゃうと食べたくなるよね。
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色々キノコと「このリブアイ超うまいよ!」と勧められたリブアイステーキをメインに姫ごはーん!
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この量のキノコで14ドルは、プライシー?

そして豪華なお刺身の盛り合わせを『大道』さんにお願いしました。
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これ2人前でたったの35ドルだよ。めちゃくちゃリーズナブルだよね。
本鮪赤身、中とろ、ほっき貝、ホタテ、ヒラメ、アジ。
お皿に盛り付けるとさらに豪華に見えちゃう。
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刺身の内容はその時の気分で変えてもらってます。

滑らかねっとり濃厚クリーミーとろとろ中とろさん♡
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ファーマーズマーケットにクラムがなかったからこちらも大道さんから。
レッドカレーペーストとココナッツミルク使ってエスニック風に。バジルはママ友Yちゃんからいただいたお庭のバジル♪
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ぷりぷりクラムうまー。ピリ辛クリーミーでうまー。
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箸休めの柚子風味刺身こんにゃくとオクラのお浸し。
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くまちゃんセレクトの日本酒もずらりと並べて。
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この魚にはこの日本酒、
エスニック風のクラムにはこの日本酒、
とあれこれマリアージュを楽しみながら、、、

本日のメインディッシュのご登場。
リブアイステーキとキノコたち。

シンプルに塩胡椒オリーブオイルでコーティングしてグリルでじゅー!
キノコの旨味がぎゅぎゅぎゅーっと凝縮されてて、歯ごたえもしっかり、この子たちがメインディッシュでもいいくらい食べ応え十分。おっいしー!
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そしてリブアイステーキ。これは塩麹とガーリックでマリネしたから焦げないようにじっくり焼いた。
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じっくり焼いたら、、、あ、ミディアムになっちった。
オススメするだけあって赤身と脂身のバランスが絶妙で肉の旨味が口の中で踊る踊る。塩麹効果で柔らかいし、もうさいっこー!日本酒とのマリアージュも完璧!
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シメは、こちらもファーマーズマーケット から買った卵でTKG。
食欲止まんない。大好きな飲み物♡♡♡
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9月の第一月曜は「Labor Day(労働者の日)」で祝日です。
嬉しい3連休でーす♪♪♪


自分で作ったけど、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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姫ご飯-洋食 | コメント:(11)
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