FC2ブログ
先週のハナキンは第4回目となるCBCでしたん。
いつもは姐さん邸でやるんだけど、今回はくま姫邸で。

もう楽しくて美味しくて笑いの止まらない最高に幸せな一日だったわ。
騒ぎすぎて喉痛いし。

スタートはご近所ブリュワリー『Captain Lawrence』で新作やらをテイスティング。ビールもゲッツ。この時点でもう幸せ♡

家に着いてから、姫と姐さんでおつまみ作り〜。ららら〜♪
もちろんお酒も忘れずに。『Yonkers Brewing Co.』のラガーをぐびぐびーっと。
DSC05866.jpg

そうそうメンバーは、姐さん夫婦にKENちゃんとくま姫です。Chizukoさんは私用で来れなかったの。しょぼん。んで、くまちゃんは仕事で遅くなるとのことで、しばらく、結構しばらくいませーん。

今回もプロか!?なビールメニューを作成してくれた姐さん。お皿の上に乗ってるやつね。1枚1枚がビールメニューになっててコースター代わりにして何を飲んでるか一目瞭然ってやつ。なのに、その写真を撮るの忘れますた。(姐さんごめんっ!)
DSC05874.jpg

おつまみたち、、、
タコのマリネ、柿入りマスカルポーネの生ハム包み、中華風生春巻き(姐さん作)。
DSC05872.jpg

マッシュルームサラダ かりかりベーコンのホワイトバルサミコドレッシング。あとトリュフ風味のポップコーン。
DSC05870.jpg

チーズ盛り合わせに、モントリオール土産の鴨の薫製と失神級の美味しい生ベーコンは『Kyoya』さんから。しっとり柔らかくて甘味があって薫製具合が絶妙!
DSC05869_20150302215326e88.jpg

この時期うちのガレージは冷蔵庫代わり。この日も朝からビールを冷やし(−10度だったから爆発したらどうしようって怖かったけど)、飲むときは自然の雪でキンキンに♡
DSC05878.jpg

ビールぐびぐび、つまみぱくぱく、ぎゃははははははーと騒いで一通り楽しんだら、、、

そう前回から始まったテーマを決めて各々オリジナルの料理を作るってやつ。
前回はピザだったんよね。
今回のテーマは、「スライダー」!

それではみんなのオリジナルスライダーいってみよー!

まずはくまちゃんから♪ と言ってもどうせ姫が作るんだけどw しかもいないし。
シュリンプ&コーンのコロッケ 明太タルタルソース。
コロッケにもタルタルにも白だしを使って和風にしてみますたー。卵入りのタルタルには食感を楽しむためにクランチーなキャベツも。明太子が良い仕事してますわ。
DSC05888.jpg

KENちゃんは、帆立のライスバーガー。
めちゃくちゃ凝ってる天才的なバーガー。胡麻油で香ばしく焼いたライス、カレー粉まぶした帆立ソテー、薬味はこちらじゃ超高級食材な茗荷、ネギ、パプリカ、そしてちゅるん♪としたしめじ、決めては生姜の醤油漬け。さすがはクリエイティブ・ディレクター、発想違います。
DSC05892.jpg

姐さんは、チキン棒棒鶏。
はい、これもやってくれました。お得意な中華で。とろとろチーズに包まれたチキンパテの中にはしゃきしゃき蓮根、ピリ辛ソースに濃厚まったりなゴマだれ、キュウリ、ネギ、シラントロで爽やかさもプラス。
DSC05899.jpg
↑こっからくまちゃん参戦。

姐さんの旦那様は、キュバーノ。
姫の大好きなキュバーノサンドイッチがスライダーでやってきたー!通常ローストポークなんだけど、それがポーク100%のミーティなパテで。そしてチーズにハムにピクルス。もう絶対絶対美味しいんだから♡
DSC05902.jpg

姫は、ふふふ、はまってるあいつで勝負に挑んださ。シシグ♡
今回はもっと本格的にしたくてカラマンシー(フィリピンの柑橘フルーツ)、ココナッツビネガーを使用。豚バラ、豚耳、そして豚の鼻も入れちゃったぶー。
DSC05904.jpg

とろとろお肉にうずらの卵、ポテトチップス、シラントロ、ライムを絞っていただきます。はい、おいしー、姫優勝ー。とか自分で言ってみる。
DSC05906_20150302215427fb6.jpg

んで、シンプルなバーガーも食べようよってことで、姐さん夫婦がビーフバーガーの食材持ってきてくれたんだけど、みんな「死ぬー、腹いっぺー、無理ー」ってなって、5つのスライダーで終了となりました。(姫はまだお腹すいてたんだけど、、、w)

投票して、、、

さて、優勝者は!
どろどろどろどろどろどろどろどろ〜〜〜〜〜(←あ、これドラムロールです)
DSC05928.jpg

帆立ライスバーガーを作ったKENちゃんでしたー!!!
ぱんぱかぱんぱんぱーーーーーん☆☆☆ KENちゃんまた作ってー!
DSC05893.jpg

もうとっくに0時は回ってて、みんなコタツでごろごろごろごろ。
何気にこのごろごろが楽しかった。

腹いっぺーとか言っても、作ったら食べると思ったから、
とろとろ炙りチャーシュー。うん、やっぱ食べたw
DSC05910.jpg

柔らかサイコロステーキ。また食べたw
DSC05913.jpg

んで、さぷらーーーーーいず!で、姐さんの旦那様のバースデー祝い♪
豚鼻デコレーションのシシグだぶーーーーーーー。
DSC05917_20150302215200b74.jpg

18時にスタートしたCBCは夜中3時にお開きとなりました。んで、まだお腹のすいてたくま姫は5時まで飲み食いし続けたのでしたー。あら、お姫11時間も頑張ったんだ。やるじゃんw
DSC05940.jpg

捨てるのが勿体ないボトルたち。ラベル凝ってるよねー。
DSC05941_2015030221515703a.jpg

20種類以上ものビールを揃えてくれた姐さんの旦那様、いつもありがとうございます。
姐さん、プロ級ビールメニューにおつまみありがとねーーー!ぶちゅー♡


次のテーマは、、、タコスか餃子の予定。
今からすでに考えてる人。
うふふ、楽しみー!!!

(はー、長い記事だった。。。)


とってもとっても楽しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
スポンサーサイト



姫ご飯-洋食 | コメント:(14)
コメント:
No title
ビールもフードチャレンジもレベルアップしてない?
もう〜みんなのバーガー凄過ぎ!!!

ブタ鼻ちゃんのサプライズバースデーケーキありがとう♡嬉し過ぎる〜〜〜
さすが姫ちゃん、うちのハニーのツボ鷲掴み!

シシグ翌日に半熟卵とパクチーのせて丼にしても激ウマだった!
売れるぜーーこれ!!!

No title
スライダー美味しそう。博多っ子の私はクマちゃんのに一票。タルタルソースに明太子合わないわけがない!!!

姫ちゃんシィシィング大好きなのね。カラマンシィまで用意してさすが。これも美味しかったろーなー。フィリピン料理ってアメリカ人が好きそうな味つけだから、こんな感じで出したら大人気だね。←もっといーっぱいフィリピンレストランがオープンして欲しい♥ kris tvってフィリピンチャンネルの番組(毎回フィリピンのレストランにkrisさんが食べに行きオーナーとお話をする。彼女おせっかいオバチャン系で面白いの。英語とタガログ半々だから字幕付き)見ると"これ食べたい。NYで何処で食べれるんだ???" ってなるから、もっともっとポピュラーになって欲しいの。

ビールの空瓶凄すぎる。これ見てるだけでお腹がいーっぱいになりました。

豚鼻ロウソク最高!!! 一瞬目を疑ったわ、その後爆笑。

次回もきになる。餃子かタコスかー。でも姫ちゃん旅行に行くからずーっと先ね、、、。姫ちゃんがno1に選んだフライドチキンのお店も気になる、、、。気になる事がいっぱいだわ私。

Re: アヴェニューM-san
みんなすごすぎー!KENちゃんが優勝したけど、みんな優勝だったよね。まーじ、どれもこれもおいしすぎたから。
次も楽しみだけど緊張しちゃうわ。そして姐さんのビールメニューも期待しちゃう。今回のはタイプごとに色分けしてるし、一つ一つコースターになってるし、まじ天才か!?それ系のお仕事しちゃったら?ってそれダメだ。私と遊んで(飲んで)くれる人がいなくなっちゃう♡

シシグは半熟卵にしたのね。そうね、1度卵に当たられちゃってるものねw 

あ!そうだ!ポテサラ超うまかった♡ ありがとう。2日に分けて大事に大事にいただきました。
Re: 博子-san
くまちゃんへの一票ありがとうございます♪ ってこれ私のアイディアで私が作ったんだけどw(くまちゃんは基本うちのキッチンには入れないw) 他にもいろいろとアイディア満載だったんだけど、この2つに絞ったのよね。自分で作っておきながらだけど、私のシシグ、NY1美味しいかもしれん。やばい。博子さん食べに来てー♡

フィリピンチャンネル見てる博子さんって、、、結構コアですなw

豚鼻ロウソクいいでしょ。豚もまさか自分の鼻にロウソク刺さるとは思ってもなかったことでしょう。もちろんこの豚鼻も次の日残ってたシシグに追加していただきましたわ。とろっとろ〜♡

フライドチキンの店は、、、博子さんのモヤモヤ解消のために、明日紹介しちゃう!!!でももしかしたら知ってるかもですよ。
No title
この前のピザも姫ちゃんクマちゃんの分も作ったの??? 二つのスライダー考えて作った姫ちゃんはMVPだね。

フィリピンTVは友人の実家に遊びにいった時に彼女のお母さんとお婆ちゃんがご飯作りながら見てたの一緒になって見て以来DVRしてるの。悪気無いんだろーけど色々ずかずかと質問攻めする司会者Krisにハマッテます。

フライドチキン嬉しいー♥♥♥♥ いっぱいハート付けちゃった。明日が楽しみだわー。姫ちゃんありがとう。


No title
待ってました~、CBC! Captain Lawrenceは0次会で行って来たのw?スライダーの前のおつまみ見てたら、ショワショワ飲みたくなった。響屋さんの生ベーコン?!?!贅沢すぎるー。ある意味モントレオールのシャルキュータリーより希少価値あり?!

スライダーと言っても色々アイディアがあるもんだね。Mini bunsに挟んじゃえばスライダー。クリームコロッケ&キューバーノみたく洋風も有りーの、姐さんの中華、姫さんのフィリピーノみたいにアジアンもありだね。姫さんのシシグ+鶉の目玉焼き、たまらないー。今回はカラマンシー使ったんだ。絶対味違うよね・・・。これ優勝者選ぶの大変そう。あ、でもでもKENちゃんだけライスバーガーってことで、発想に一ひねり。こんがりごま油の香りが届いてきた・・・このライスバンズ真似したい!いい?いい?

Pig snout birthday sisig、笑えた~。でも食好きにはたまらないお祝いかもwww。鼻の穴にろうそくってナイス~。こういう遊び心好き。

おごり賭けて密会?と思ったら今週末から出張入っちゃった。で、なにかと忙しく、バタバタ。帰ってきたら姫さんもう出発してるよねー。飲み会も密会も春以降まで延期だー (T^T)
No title
ひゃあ~楽しそう!
最近アメリカで見るちっちゃなバーガーをSliderって言うのですねー初めて知りました^^ Menuで理解項目?がひとつ増えた♪

Yonkers、懐かしい地名だこと。レストラン探しで巡り合った姫さんブログ、手料理も素晴らしくってもうすっかりどっぷり虜になってしまいましたょ♡
Re: 博子-san
そそ、激辛四川風麻婆ピザも私が考えて私が作った。みんなには内緒w
MVPありがとー!博子さんからのそのお言葉だけで十分です。

こんだけ引っ張っておいてたいしたことないフライドチキンだったらどうしよう。。。。博子さんフットワーク軽いからすぐ行っちゃいそうだなー。怖いなーw あんまり期待しないでね。そして食べに行くことがあるならば、期待値下げて行ってくださいw
Re: K-san
CBC最高!ビールだけじゃない、みんなの美味しい料理も食べれる最高のイベント。幸せ〜♡

Captain Lawrenceは0次会w Grapefruit IPAが新作でこの日出るっていうので行ってきたのよ。超期待しちゃったからか、苦いだけであんまり好みじゃなかったわ。でもタンジェリンのウィートとくまちゃん用にBlack IPAゲットできたわ♡

ピザの時も思ったけど、みんな料理うますぎで困るわ。次回もプレッシャーになってきた。でもタコスにしても餃子にしてもいろいろ想像はしちゃってるんだな♡ 豚マスターはぶれずに豚いくべき?

おごり賭け密会(何それw)できないじゃーーーーーーーん。私15日出発だから、、、バタバタしてて無理だ。つかさ、あのFB友達の中から探すの難しすぎるんですけどw 途中から目痛くなってきたw でも当ててやるどー!
Re: ともこ-san
スライダーっていまやパブやレストランではどこにでもあるメニューの一つなんですよ。グロサリーにスライダー用のバンズ売ってますけど、さすがに日本にはないですよね。私もスライダーはアメリカに来てから知りましたし。食の細い日本人にはうけると思うんですけど。ともこさん、はやらせちゃってくださいw

Yonkers懐かしいですか?
ちなみに、Captain LawrenceはElmsfordです。ともこさんがこちらにいらっしゃったときのお住まいはシティですか?ウェストチェスター?それともクイーンズ?ブルックリン?Yonkersを知ってるということはウェストチェスターと予想しますけど、どうでしょう?

姫ブログにどっぷり虜ってくださってありがとうございます。同じ時期にいましたら絶対に飲み友でしたね♡
No title
スライダー、さっそく今度我が家での集まりで作ってみますね。バンズは...コストコ行けばあるかな。
集まるメンバーは5月のNY行きの仲間、30代~60代wのプロアマそろえたSingersなのです(笑)おそらく声は皆とおるのでNYでのレストラン選びは慎重にやらないと。
姫さん外から覗かないで怖がらずにどうぞ中に入っていらして~

以前住んでいたのはウエストヴィレッジでした。深夜に行動することが多かったのでw
だけど昼間はえっちらおっちらNORTH RIVERDALEにある大学(ESL)通ってたのでお友達と映画見に行ったりするのがYONKERSだったのね。懐かしいです。
No title
これ、個人の家でやるクオリティーじゃないよね。
お金出して参加したい人いっぱいいるんじゃない?
どのスライダーもオリジナリティーあふれまくってるし、
そして、オリジナルでもほんとにおいしそう!
みんなどんな頭と舌してんだ。

豚鼻。。。すごぃグロいね。
ハッピバースデー♪
腹いっぺーなのになんでまたそんなに食べれるの?
腹いっぺーって意味わかってるw?
Re: ともこ-san
スライダーパーティ楽しんでください♪ そうですね、コスコに行けばあると思います。

ともこさんグループがシティのレストランで飲んでたら、声がウェストチェスターまで聞こえてきそうですw すぐ駆けつけますので混ぜてくださいねw

West Villageは飲むに困らない最高の街ですね!オサレだしぃ、いいなーーーー!!!
Re: 麻衣ちゃん
才能あふれるお友達が愛の回りにはホントいっぱいいるわ。みんなグルメで料理上手で困っちゃう。KENちゃんとか姐さんの旦那様は料理人じゃないからね。グルメブログしてて主婦の愛の立場がないんですけど。。。

豚鼻は豚耳よりも臭かったなー。下処理中の家中に充満するあのニオイ、二日酔いの時は危険だ。もちろん食べる時はノン臭みよ。超旨いよ。

腹いっぺーって意味、、、うーん、、、みんなわからないみたいw

管理者のみに表示