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ほっこり和食ナイト

2015/11/06 Fri 10:00

久しぶりの姫ご飯だぜーい。
冷凍庫&冷蔵庫のお掃除も兼ねて、残りモンで全部でけた。

炙りサーモン 柚子白味噌ソース。
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脂たっぷり乗ったサーモンは炙るが一番。
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芽キャベツのもろ味噌乗せ。燻製豆腐。
燻製豆腐はチーズのような味わいでお気に入り。ポン酒にもワインにも合ういい子♡
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ケールのお浸し。
苦味のある野菜で作るお浸しが好き。春菊とかも美味しいよねー。
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北九州旅行土産で熊本・河津酒造さんのしぼりたて生酒。
名の通り、しぼりたてをそのまま瓶詰めしたフレッシュで麴の香りがふわ〜っと口の中で楽しめるくま姫好みのテイスト♡
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いっただきまーす♪♪♪
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なんてことない、焼いただけの子持ちししゃも。
でもこれがいい酒のアテになるんだわ。卵プチプチが楽しい。
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18番とまではいかないけど、よくよくよーく作る牛すじの煮込み。
醤油ベースだけど、ちょい風味づけで味噌もイン。牛すじ、大根、人参、こんにゃく、味がしゅんでますー。
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黒七味をたっぷりかけて♡
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トロッと柔らかい牛すじ。たまりまへん。
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〆うどんの予定だったけど、煮込みをぶっかけしたくて急遽お米に変更。
汁だくでいただく幸せ♡♡♡
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暖かいのは今日まで。
明日から冬到来です。皆様温かくしてくださいねー。

ほいでは、はっぴーはなきーーーーーーーん!!!!


自分で作ったけど、、、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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姫ご飯-和食 | コメント:(10)
コメント:
No title
やぁ〜〜〜ばあ〜〜〜〜いぃ〜〜〜〜!!!
うまそぉ〜〜〜〜〜〜〜〜!!!
ってこんな美味しそうな魚はこっちじゃ手に入らないんだよね。。。残念。
手に入ったら絶対作ってもらったのにぃ〜。
今度、フィッシュマーケットをリサーチしてみる。くそぅ。
(って自分で作れって?)
牛すじの煮込みもすんごぃ美味しそぅ!!!
。。。食べたい。。。
今度NY行った時にねっ!!!
レシピ
こんばんは〜(^-^)
相変わらず 姫ちゃんのお料理は美味しそうで、食べたくなっちゃう❗️
そこで、豆腐の燻製のレシピを教えていただきたいです😊
よろしくお願いしまーす(^o^)/
姫ご飯、待ってましたー*\(^o^)/*

サーモンに白味噌ってすごく斬新に感じたけど、ちゃんちゃん焼きって味噌ですね!!
半生状態でも合うんですね。
メモだわ。

牛すじ煮込み、旦那が大好きなんですけどまだ未挑戦だ。
やってみよ〜(*^o^*)
わたし、つくづく姫さんのゴハンをすぐ真似しちゃってますww
でもその お陰で料理が楽しく出来てます(^.^)
Re: 麻衣ちゃん
フィッシュマーケットリサーチよろしく!
つか、ホールフーズ行ったら手に入りそうな。。。今度一緒に行こう!
んで、牛すじの煮込みね!よっしゃ、作ったる!!!食べたいものリスト作ってね!あ、でも外食もしたいよね。ああああ、日が足りない。。。
Re: 由香-san
豆腐の燻製、、、あはは、あはははは。既製品でーす!日本酒同様に北九州旅行土産なんです。すいませーん。
日本は美味しいものに溢れてますねー♪
Re: くみぽす-san
姫ご飯、どうもお久しぶりですいません。
真似して作ってくれてるなんて嬉しいわー♪
牛すじ煮込み、超簡単なので旦那様が好きなら作るべし!圧力鍋使えばもっと簡単です。ブッコミ料理ですからね、主婦の味方飯ですよ。
さーて、今週は何作ろう。姫ご飯楽しみにしてる人がいるから写真撮ろうっかなー♪
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Re: 真子-san
真子さん、コメントありがとうございます。
メールしますね♪
No title
牛すじ~~~! なんて美味しそうなんでしょ。こんな美味しいご飯食べれるクマちゃんが羨ましいわ。朝ブログチェックしたので今日の夕飯のメニューです!



桜姫のドレス姿可愛💝👍💝 でも姫ちゃんの声って思ってたより低いのね。以前の姫ドレッシングの動画の時も思ったわ、、、。

Re: 博子-san
牛すじはいつもミツワで大量購入です。アメリカのデローンとしてテンドンは苦手なので、日本風の牛すじで。
博子さんの牛すじ煮込みも気になるー!醤油?塩?味噌味?

姫の声、低いんですー!生まれつきで決して酒焼けではありませんw

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