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今日紹介する店は、すでに昨年10月にクローズしちゃったお店。
何故クローズした店を紹介するかって?
そりゃ、せっかく写真撮ったのにお蔵入りが寂しいから。
じゃなくって、、、

ヘルズキッチンにあるオサレフードコート『Gotham West Market』にそのお店が入っているから。

『El Colmado Butchery(エル・コルマド・ブッチャリー)』@NYC(Meatpacking District)
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くま姫は昨年9月に行きました。

今時のNYのタパスレストランってこういう内装がすごく多い。雰囲気あって素敵よねー。
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ブッチャリーですから、キッチンでお肉をさばいてましたよ。
持ち帰りもOKだからこうやってショーケースに本日のオススメお肉たちが並びます。
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本日のオススメタパスはボードを見てね。
んでまず、目に留まったのが「Happy Hour」の文字♡
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これ、『Gotham West Market』でもやってますよー。

じゃ、さっそくハッピーアワーのサングリアから参りますか。むひ。
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そしてオイスター♡♡♡ めっちゃフレッシュ、えんどれす〜。
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ほいでは、エンジンかかったところで、タパス料理参ります♪

Smoked Deviled Egg(スモークド・デビルド・エッグ)$4.00
卵の黄身だけじゃなく、スモークしたタラ入りだから、かなり大人なテイスト。100個いけるわ。
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House Made Pig's Head Terrine(ピッグスヘッド・テリーヌ)$11.00
「豚の頭」の文字見ると頼まずにはいられない。そして一口食べると、わ、わわわわわわわー! 濃厚な豚の旨味がまんさーい!独特な豚の頭肉の臭みがまた美味しくて、口当たりはとろりと優しくて、もう大大大大大好物。
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Lamb Rillette(ラム・リエット)$14.00
豚や鴨のリエットはよく見るけど、ラムは初めて。こりゃ頼まなきゃでしょ。
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はい、一等賞。昨年食べたリエットの中で確実に一等賞。
ラム肉とラム脂が口の中でお祭り騒ぎ。こちらも濃厚。まっっったり♡
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くまちゃんにはちとヘビーだったよう。(じゃ、食べなくてよろし)

超お楽しみタイムのお肉さまをいただこうかしらー。
一番下のStrip Loin(ストリップ・ロイン)にしました。
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2 lb.(約900g)弱のストリップ・ロイン♡♡♡ $87.00
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見るからに美味しそうだよね。抱きしめたくなるよね。
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エイジング日数忘れちゃったけど、熟生された肉の香りが香ばしくてかなり刺激的だった。そして旨味も半端なかったね。一口噛みしめるごとに、美味しい〜美味しい〜、終わりたくな〜い、だったわ。
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うん、もちこれには赤ね♡
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店員さんもすごく感じが良くて、食後にはデザートもサービスしてくれて、
なんでこのお店がクローズしたのかが、、、謎。
最近のNYの有名店や老舗店が家賃高騰で次々とクローズしてるから、ここもそうなのかなー。悲しいなー。
ま、でも冒頭で言ったように、『Gotham West Market』にあるからいいのいいの。


今宵も弾けるよ。
ほいでは、皆様、はっぴーはなきーーーーーーーーん!!!!


とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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NYグルメ-その他ヨーロッパ | コメント:(4)
コメント:
No title
えーーーーークローズしてしまったんかい?!?!
はやっ。
ホントホント、最近老舗もそうだけど好みなお店が
クローズしちゃうからさびちぃ。

ほな、あとでねん♡
No title
ほんと、クローズした店紹介するんかぃっw。
NYは家賃高いからねー、結構もうからないと続かないんだろうねー。
でも、店開くのもお金かかるだろうに。。。

タパスなのに、最後はどっしりいきますね、奥さんw。
テリーヌとかリエットとかって麻衣、食べたことあるんかな?あんま覚えない。
でも、おいしそぅ。
いっぱい食べるもんじゃなさそうだけどね。
一口二口食べてみたいw。
Re: アヴェニューM-san
そうなの、クローズなんよ。私好み(ということは、絶対姐さん好み)なタパスだったからまたリピしようと思ってたのに。。。姐さんとの女子会にも考えてた店なのに。。。

あ、水曜の店どうしよー。
Re: 麻衣ちゃん
てへ、紹介しちゃった。だって、こんなにいっぱい写真撮ったんだもの。悔しくて。まだまだ紹介してない店たくさんあるのに、この店みたくクローズしてたらどうしよう。早くアップせなー。

基本肉系のテリーヌもリエットも脂たっぷりよ。正直たくさん食べるものじゃないけど、愛は毎日でもたくさんでも食べたいくらい好き♡ ワインのあてに最高なのよ。うふふー。

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