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先日、Nさんからメイン州の雲丹をいただいた。
弾丸日帰り旅行で(片道5〜6時間)、メインからの帰りにわざわざうちに寄ってくれたの。
(ドすっぴんのきったない部屋着姿での登場失礼しました。だって、もう0時前だったんだもの。という言い訳)

たっぷり雲丹2パック、にな・ま・こ♡
ずっと気になってたISF Trading Inc.さんのもの。先越されたー。
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それでは、雲丹フルコースと参りましょう。
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日本酒とバボーすたんばい♡
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まずはそのままで楽しまないとね。雲丹の刺身から。
悶絶美味い、甘い、美しい。とーろーけーるーーーーー。
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ちなみにこのプレートは浄法寺漆。今年のバレンタインに南部煎餅のチョコ南部プレミアムと浄法寺漆が特別コラボしたもので、限定8品だったの。もちろん買っちゃう。それも2つ♡ あ、スプーンも浄法寺漆だ。口に入れた時の滑らかさが半端ない。もう最高!漆のとりこっす。

帆立と雲丹のカルパッチョ 柚子ジュレ。
あーん、甘いー。甘すぎるー。柚子の酸味と雲丹、帆立の甘味がベストマッチ。これ見なくても美味しいってわかるね。
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なまこ酢だけにしようと思ったら、くまちゃんが2種類の味で食べたいとのことだったので、
なまこ酢もみじおろし和え、なまこのガーリックバター醤油ソテー。
コリコリ食感が楽しい!美味しい!
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Élan(エラン)』で食べた雲丹ワカモレを再現。
ここでまた浄法寺の漆器登場。片口を器として使ってみた♡
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お店では雲丹ちょっぴりだったから、これでもかと使っちゃう。ワカモレの中にもたっぷり入れた。海のバターと森のバターのマリアージュ、そこに柚子七味がいい仕事してますわー。
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日本酒のどぼどぼ止まりませーーーーーん!でした。
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↑また浄法寺漆のお猪口。この手触り、口当たり、まじ最高。

もういっちょ料理いっとこ。

プリン体攻撃!
温泉卵、雲丹、いくらの出汁醤油かけ。
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はい、アップ。
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温泉卵を崩すと、、、、

あっは〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん♡♡♡な美味しさで数秒失神します。
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そして、〆は雲丹丼で。
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何度食べても甘くて美味しい。
日本人に生まれて良かった。ばんざーーーーーーーい!!!!
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Nさん、本当にありがとう!!!!

どんな雲丹料理にしようか考えてたらアイディア出てくる出てくる。
まだまだ作りたいものあるので、これは近々メインに行くしかない!
ちょっと旬が過ぎちゃうかもだけど、うん、メインに行くしかない!


明日からDaylight Saving Time(夏時間)で、日本とニューヨークとの時差は、13時間になります。
今晩寝る時、時計の針を1時間進めるの忘れないよーに。
うちは明日起きた時1時間損した気分になるのが嫌なので、すでに1時間早めて過ごしてます。
(なんとなく今日から早める方がショックが少ない)


自分で作ったけど、、、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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姫ご飯-和食 | コメント:(26)
コメント:
よだれが....
姫さん

見ているだけで悶絶もんです(笑)
毎回姫さんの料理を見ながら、唾液が洪水です(笑)なんでそんなにレシピが思いつくんですか?(笑)
NY近くでも美味しい魚介って手に入るんですね!
漆はNYで買ったんですか?
いやあ、美しくそして疑いもなく美味しそうに料理してくれて、配達の甲斐がありますよ。
今度は、今度こそ姫ご飯のご相伴に預かりたいものでげすよ。あ、くまちゃんディナーでも構わないけど笑
Re: Tomoko-san
お口の中が唾まみれ♡ 私ってば、つーみー。
レシピはなんで思いつくんでしょ。食いしん坊だから?w 食べることとくまちゃんのことしか考えてない暇主婦です、ふふふ。

漆器は、二戸イベントがニューヨークで開催された時に買いました。さすがに国産漆(岩手県)100%のものはアメリカではなかなか手に入らないですからね。
漆プレートの限定もんの方は南部煎餅の方にお願いして買ってもらって、それを郵送してもらったんです。
あの手触り、触ってるだけで幸せになれます。ほっぺにすりすり。
Re: Nさん
本当にありがとう!!!!
大大大大大大大満喫した!美味しすぎて感動しっぱなし!
運転で疲れてただろうに、本当にわざわざ寄ってくれて、、、、つか、何でうちに来るかがわかってなかったしw こういうことだったのね。
んで、雲丹を渡された時に、「あーーーーーーーーーっ!」って。すぐわかったわ。この人メインに行ってたなってw

それより、、、普通の人にナマコをあげる?一瞬ギョッとしたわw 塩水につけて、一晩おいといたら、でっかくなってて更にギョッとしたわw

いつか姫ご飯(くまちゃんも?)食べに来てねー♡
あー、でもうちに来るとなるとTakasushiをミスることになるような気がして、、、やだなw
No title
うーにーー!にーーうーーー!!!
贅沢~豪華~美味そう~!
でもお腹張った?少なくない?
そっち心配。。。www

ウニくれる友達ほしーーーい!!!
でもナマコは・・・調理出来ない・・・

No title
もう姫のブログは見られない。。。獺祭とあんな美味しそうなウニとナマコずくし。。。。あああ~~~~。温泉卵、イクラとウニなんて、もう息絶え絶えに。。死にそうで、姫のごはん大好きです。。。。旦那様、クマさんは超幸な方ですね。。。漆器もすごく素敵です。v-238
No title
ぬぉーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!

なんだこれは!
美味しそうすぎて過呼吸になりそう!!!!!!
ハァハァ

やばいやばい

こんな美味しそうな雲丹様と姫ごはんがコラボしちゃったらもう、、、印刷して部屋に飾りたい。

本当、姫さんお店開いてほしぃ。


今日はホワイトデー。デートだお。
ドキドキだお。。優秀なイケメンなんだよね。
何故に彼女いないんだろ。いるんかな。
宗教の勧誘じゃありませんようにw
No title
また見ちゃった。食べた過ぎておなかの様子はおかしい。

あああああ(涙)
ラーメンとかステーキとかはさ、日本にもあるから姫ブログマネして食べに行けるけど、姫ごはんは日本じゃ食べられないから苦しい。。

どうしてくれるのぉぉぉ

会いたくて会いたくて震えるって曲の意味がわからなかったけど、今ならわかる。

食べたくて食べたくて震える~♪♪
Re: ヨッピーさん
こんなに1日に雲丹食べたの初めてー。まじ幸せだったん♡

んで、いいとこ気づくね。そりゃお腹すくさ!w
このあと、焼きそば3玉食べた。くす。
Re: edamameさん
やだー!姫ブログいっぱい見てー!
でも死んじゃやーよ♡
今後はedamameさんを刺激しないように控えめに控ーえめにアップしますね。

漆器超どはまりちゅう。いろいろ欲しくなってきちゃった。
Re: みーちゃん
みーちゃん、月曜の朝から、いきなり「ハァハァ」してんの?w
その様子想像したら、くすっと笑いが出てくる。可愛いなぁもう♡

そうだ!今日ってホワイトデーだった!
都合よくアメリカ式にしてるから、ホワイトデーの存在うっかりすっかりずっぽり忘れてたー!

最近みーちゃんめっちゃデートしてんね。いいなー。
私もみーちゃんとデートがしたいなー。(安心してください。無宗教ですよ♪)
Re: みーちゃん
就業終わり前のブログ再チェックw

とうとう西野カナが出てきたw
みーちゃん、しっかりしてー!

って、今頃優秀イケメンとデートしとるがな。ちっ。
いーなーーーーーーーーーーー。
No title
こんな美味しい情報、webまで載せて下さってありがとうございます。
もう見ただけで口の中唾だらけでw即土曜日にこちらのブログを見て電話してみたのですが、お休みだったようで今電話しました。
送料が出してもウニ、安すぎません??? それなのにこんなにおいしそうーー。近いうちにオーダーしてみようと思います。
むっちゃ楽しみーーー。

No title
ウニのセクシーショットだらけ♡ ごはん食べたのにヨダレが出てきますw 素材の良さももちろんでしょうけど、姫ちゃんの手にかかるとほんとどれもプロの素敵な一品に変身ですね!素敵すぎます! 
ウニ、ホタテの中に埋もれたいです!いや、温泉卵とウニといくらの中で溺れたいw ごはん食べたのにヨダレが出てきましたw おうちゴハンでなまこってすごいですね。なまこの調理は未知の世界ですw 

別記事ですが、アストリアにそんなに美味しいフライドチキンのお店がオープンしたんですね!またまた美味しい情報ありがとうございます!BBQ屋さんといいここといいアストリア頑張ってますね。んーこれは試してみないと!

あ、今日は姫ちゃんに教えていただいた白味噌入りの白和えをまた作りました!姫ちゃん白和えは美味しいし私でも作れるのでもう何度もリピートしてます♬ ちなみに彼も好きで明日のランチにも頂きますw 素敵レシピありがとうございます♡

No title
ダーリンダーーーーリーン ♪
いろーんな角度から記事を見てきた~  ♪
そのどれもーが素晴らしくて
僕は愛を思い知るんだ~

ブローグゥーにぃ記入したいくつもの記事よりも~
小刻みにぃ 鮮明にぃ 僕の口に運びたいぃ~ ♪♪
Re: えりざべすさん
送料までは見てないですけど、リーズナブルですよね!
今週末連れてって〜ってくまちゃんにお願いしてるんですけど、仕事が超多忙で、、、むむむな状態です。0時過ぎに寝て、朝3時起き。うう、かわいしょ。ちなみに私はしっかり寝てます!w

美味しいウニでウニ料理楽しんでくださいねー♪
あ、そうだ!今日Nさんから教えてもらったんですけど、このウニは塩水ウニなんだそうです。これは予約しないといけないそうな。郵送されるのはどうなんだろう。郵送もお願いできるんでしょうかね?

PS えりざべすさんのブログ見れなくなった。。。しょぼん。つまんない。。。
Re: mimiさん
雲丹ってセクシーですよね♡ この丸みといい艶といい、エロいわー。
さぁ、次はどんな風に調理してやろうか。にやり。

雲丹とホタテのカルパッチョは、布団代わり。温泉卵と雲丹といくらは、お風呂代わり。←これ夢♡

なまこ、塩水につけたら膨れ上がって怖かったw んで、下処理にと塩ぶっかけたら、かっちこちに固まっておもろかったw んで、中からコノワタこんにちはで嬉しかった。3度も私を楽しませてくれたわ。

自分で白和え紹介しときながら、あれから作ってないわ。美味しいんだった。また復活させよう。レシピ思い出させてくれてありがとうございまーす。
Re: みーちゃん
私の大好きなミスチルでくるなんて♡
つい歌っちゃったじゃないのー。

あー、桜井さーーーーん、私に微笑んでー!
とか言って、今もまたユチョンのドラマを見てる人。韓国語習おうかなw
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No title
ふさマミーのブログからお邪魔してここ何年かの愛ちゃまブログファンです~~~。
こっそり隠れファンでしたが、これ見たらあまりに美しすぎてしたくなっちゃいましたーーー(笑)
私もプリン体攻めに合いたいww

いつもお料理はもちろんのこと、盛り付けも本当に素敵でうっとり拝見してます~。
これからも更新楽しみにしていますねv-11
No title
ごめんなさい、なんか変な顔文字が入ってしまってるーーー!!!
すみませんーーーー!!!
Re: えりざべすさん
毎日お邪魔してますよ!でもコメント残さないけど、、、。すんません。

今閉じてる理由が、、、
なんじゃそりゃーーーーー!!!!めんどくせーーーーーーーー!!!!(言葉遣い悪くてすいませんw)
あー、やだやだ。人との食事をなんでそう干渉するかね。あー、めんどくさ、めんどくさ。えりざべすさんがかわいそうすぎるわ。。。
再開楽しみに待ってますね!!!!
Re: ぷりんさん
ぷりんさん、初めまして。コメントありがとうございます♪
あら、相棒の頃から?ファン?
んもう、嬉しすぎるー♡♡♡
こそこそ隠れてないで、堂々と出てきてくださいませねー。
これからもよろしくでーす♪
Re: ぷりんさん
ほんとだwww
これはこれで面白い。
No title
。。。
。。。
。。。
なんだこりゃーーーーーーーーーー!!!!

おら!
発狂するぞ!
おらおらおらおら!!!

麻衣の。。。麻衣の大好きなうにを。。。
こんなに贅沢に。。。
こんなにいっぱぃ。。。
こんなにおいしそぅに。。。

食べたい。。。
食べたい。。。食べたい食べたい食べたい食べたい!!!!

麻衣の大好きないくら。。。と。うに。。。
あはぁ〜〜〜〜〜〜〜ん♡
死んだ。
Re: 麻衣ちゃん
おらおらおら!って麻衣ちゃんガラ悪いっすw
おーちーつーいーてーーーー!

美味しい雲丹はなかなか食べれないけど、またブロンクスのクラム食べに行こう!死ぬほど食べよう!
あ、いくらは食べれるぞ。いっぱい食わせたるー!!!!

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