上海に行ってしまった姐さん夫婦のブログとかインスタ見ると美味しいもの三昧酒三昧旅行三昧で羨ましい限り。
指くわえながら見てます。
あぁ、去年の5月まではくま姫もあんなんだったんだよなぁ。遠い目。

うちらも負けてらんない!ってどんなに頑張っても負けちゃうけど。勝ち負けじゃないけど。

飲める量は限られてるけど、、、
勝手にCBCしちゃおう!
(姐さんがエッチングしたCBCグラス、うちで預かってますので使っちゃう♡)

おおお!グラスが並ぶだけでそれっぽくなる。
CBCの始まり始まり〜♪
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料理は、
ベビースピニッチとビーツのサラダ。
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中華風チキンレバーパテ。
前日にレバニラ炒めやったんだけど、レバー入れすぎて余っちゃったので、残りをパテにした。山椒入れてピリリと痺れる大人の味に♪ ビールに合いまんがな。
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スモークサーモンと新玉ねぎ ポーチドエッグ乗せ 柚子胡椒ソース。
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ファーマーズマーケットの卵は本当に新鮮。
スモークサーモンに濃厚黄身が絡んでマイルドな味わいになってあぁ美味しい。
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あぁ、懐かしい光景だねぇ。うっとりするわ。
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スタートは軽めのIPAから。
Captain LawrenceのグレープフルーツIPAはまじで好み。また買いに行かなくっちゃー。
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メインディッシュは、ファーマーズマーケットで買ってきたソーセージを食べ比べ。
Kiernan Farmさんから、ブラットヴルストと、ホットイタリアンソーセージ。
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Cowberry Crossing Farmさんから、イタリアンソーセージ。
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そしてくま姫がご贔屓にしてる鴨屋のHudson Valley Duck Farmさんから、ダックチェリーソーセージ。
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以上4種類を食べ比べでーす。

じっくりオーブンで焼き上げました♪
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この手前のソーセージのお汁が見えるかしら♡
プリプリの皮の中にジュースがたっぷり。今にもはち切れて出てきそう。たまりまへん。
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箸休めに、アンチョビと粒マスタードのポテトサラダ。
これまた大人のポテサラで、アンチョビがまぁいい仕事してます。これだけでワインぐびっぐび。あ、ここではビールでしたけども。
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ソーセージに合わせたのはしっかりめのIPAたち。
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アルコール度数も高くなり、香りも味わいもグッとあがります。
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8種類しか飲めなかったけど、めちゃくちゃ楽しかった!
そして、美味しいソーセージを堪能できた!

また抜け駆けCBCしちゃおーっと。

くまちゃん明日から4連休!
月曜はLocal Holidayで、火曜は、Independence Day。
4連休だったら絶対旅行に行ってるのに、、、、。まぁ仕方ない。
カビィくんともふもふいちゃいちゃの4連休でーす。


自分で作ったけど、、、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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姫ご飯-洋食 | コメント:(19)
コメント:
No title
美味しそう~!
そういえばIndependence day holidayでしたね!
旅行はまだ難しいと思いますがカビィ君との今しかない楽しみ方をしてください☆
ちょっとちょっとーーーーーーー
CBC開催されたというのに呼ばれてないですけどーーーーーーー

罰としてこの料理再現とソーセージ100本次回用意しといて!
ビールはいつも通り100本で許しとくー
No title
わわわわわわわわ!
なんてこった!!
全部美味しそう&楽しそう!!
「スモークサーモンと新玉ねぎ ポーチドエッグ乗せ 柚子胡椒ソース」→この文字列の魔力!しかも姫ごはん!
たたたたたたたまらん。本当に本当に毎回毎回予想を上回るお料理ですこと!
ソーセージとビールってただでさえ攻撃力高いのに、姫が用意したとなるともうこちらに打つ手はない!

4連休楽しんでるかなー♪ラブラブかなーー♪

ねぇ姫に相談。。今彼とはまだ付き合って1か月なんだけど、まだ具体的に結婚の話でてないのね。真面目な彼だし考えてくれてるんだろうけど、彼一人に絞るのは不安なの。とはいえ、私は彼が好きだし、他のメンズとご飯行くのは罪悪感が・・ でもご飯くらいいいのか、、こんな時姫だったらどうする??
No title
姫シェフに質問!
こちらのサーモンのサラダ、柚子胡椒ソースって何が入っていますかー?
って、なんか世界一のシェフにコメントで質問するって恐れ多いですな。
No title
あーん、もう!
姫ブログ見まくってたらビール飲みたくなって、今先輩誘っちゃったー!月曜なのに飲みに行ってくらぁー!!
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No title
姫!(何回めだよw)
ポーチドエッグ、うますぎませんか!?
どうやってこんな絶妙なポーちゃん作るの??
No title
レバニラ炒めの残り→パテ
良案ありの技あり!!!! 

CBC記事ファンだったので久しぶりで嬉しい。単独CBCだなんてwエンジンかかり始めましたね~ますます楽しみです!
No title
姫、何度もすみません><
このサーモンのサラダ、新玉ねぎの他に野菜何が入ってる??
作ってみる!!
Re: satokoさん
散々な4連休でした、、、。
カビィくん土曜日から一切昼寝をしない子に変身して、、、親は休む暇がなく、睡眠不足でぐったり。
こんなIndependence day holidayは最初で最後にしてほしい。
そして今日から日中私1人、どんな1日になるのか、、、ドキドキしながら今一緒に遊んでます。
我が子は可愛いけど、大変ですねぇ。
Re: みーちゃん
くまちゃんは日本駐在で、2年でNYに戻らないといけなかったから、付き合う人は結婚する人(NYに連れて行く人)って考えだったから、もう超スピード結婚だったけど。普通は、付き合って1ヶ月で結婚の話は出ないでしょー。私でも結婚の話出されたらちょっと引くかも。「スローダウン!」って感じに思う。
ちなみにくまちゃんが日本にきたのは、お嫁さん探しでもあったのよ。(絶対に日本女性らしいから) んで、私なんかにひっかかったのよ。ふふ。

彼のことが好きで、他の男性と食事に行くのに罪悪感を感じるなら行くことはないんじゃない?私は罪悪感なんて全くなかったら普通に行ってたけどね。ご飯行くのにためらう意味がわからなーい。私は美味しいご飯のためならすぐ行っちゃうけどw
Re: アヴェニューMさん
あら、こっそりやっちゃったわよ。

んで、罰が、ソーセージ100本にビール100本?
そんなんで足りる?
その倍用意しとくわー♡ 会いたいわー♡
Re: みーちゃん
スモークサーモンと新玉ねぎ ポーチドエッグ乗せ 柚子胡椒ソースのレシピね。ってレシピってもんでもないけど。

食材は、スモークサーモン、新玉ねぎ、アルグラ(ルッコラ)、ポーチドエッグ、飾り付けに醤油漬けいくら。
ソースは、柚子胡椒、レモン汁、塩こしょう、オリーブオイルを混ぜ混ぜ。

ポーチドエッグ作るコツは、、、うーん。なんだろう。
私はぷつぷつとちっちゃな泡が出るくらいの沸騰の中に、塩とお酢入れて、静かに卵落としてるだけなんだけど。
お湯に入れて3分くらいで冷水にあげてるかな。
卵は新鮮なものに限る!そこがコツ!ってことにしておこう、そうしよう。

美味しくできるといいね。彼ピーに喜んでもらえるといいね♡
Re: 名無しさん
コメントありがとうございます♪
8年越しのやっとの思いで授かった可愛い可愛いカビィくん♡ 本当に神様からの贈り物。宝物です。
お酒に対する不満、、、まぁ、このくらいは言わせてくださいって感じなんですよね。
この連休4日間も(この4連休から急に昼寝を一切しなくなった)泣いてるカビィくんをあやすだけで終わってしまったので、、、楽しい楽しい楽しーーーい!っていうだけのブログにはちょっと無理があるんです。私もブログにマイナスなことは書かないようにはしてましたけど、、、無理です。書いちゃいます。だって本当に大変で辛くて、泣く日が多いんだもの。
でも名無しさんの言う通り、最近お酒にたいする不満書きすぎたかな、とも思います。ご指摘ありがとうございます。

今日はどんな1日になるかわからないけれど、、、頑張ります!
Re: ともこさん
今後レバニラ残ったらパテにしちゃう。中華風のパテもかなりいけてる!

また抜け駆けCBCしちゃいますよー!
まぁ、カビィくん次第ですけどね。夜泣きとか始まったら、禁酒生活になっちゃいますからね。
少ししか飲めないですけど、楽しみますよーう!!!!
初めまして❤️
姫さん、初めまして!

前ブログからずっとファンですが初めてのコメントします。毎日姫さんのお料理や、レストランレビュー見るの楽しみにしてます💕

実は私もNY在住で今年1月に初めての子供を出産した新米ママです。妊娠前は飲みにいったり外食したりするのがだーーーーーーい好きやったので、姫さんの気持ちめっちゃ同感してます。

ママになって、ベビー本当に愛してるした大切だけど、毎日24時間ハッピーハッピーでいれるのはちょっと綺麗事ですよね。
新米ママだから不安だったり、なかなか泣き止んでくれなかったり、お昼寝なしの日とか大変だし、パパが帰ってくるまで1人で家のこともベビーのこともしなきゃいけない=あっとゆう間にまた1日終わる。そんな時に前だったらお酒飲んで息抜きー!ってしてたの思い出したりするとちょっと不満言いたくなる気持ちめっちゃわかります!私も場合、おばあちゃん(パパのお母さん)が厳しいから昨日のバーベキューも外がぼんやり暗くなった時、家の中入れ命令で窓越しからバーベキュー眺めてかなりイラっとしました。爆
大好きで大切なベイビーのためだから頑張れるけど、ママだって人間!ブログで姫さんがそうゆう気持ちをシェアしてくれるのを読むと私も、同じ気持ちのママさんが他にもいるから頑張ろと思えるし、姫さんも頑張ってくださいって思ってます💖 飾らないありのままの本音をシェアできる姫さんも素敵!

これからもブログ愛読させてください!なんか長くなっちゃってすみません。。

Re: S君ママさん
S君ママさん、初めまして。コメントありがとうございます♪
ご出産おめでとうございまーす!!!そしてカビィくんとたった1ヶ月違い!NY在住!飲食大好き!もう勝手に親近感♡♡♡

このコメントまさにそうです!うんうん、とうなずきながら読みました。
初めての子育ては不安だらけ。ベビーと過ごす1日が早いようで遅いこと(昼寝してる時はマッハで時間すぎるのに、ぐじゅぐじゅぐずって泣いたりしてる時間が経つのが遅すぎる)。
お◯ぱい、あやす、家事、これ以上のことができない。たまにドラマとかバラエティ見れると、大げさだけど「私は今世界で一番幸せだ」って思うくらい。1人の時間が長かった分、今は自分のことが何もできないイライラがつのるばかり。そんな時は、酒っしょ!ともいかず。昼からプシュッと缶ビールなんて飲めるわけがなく、、、。いつも仕事中のくまちゃんにダラダラダラダラ愚痴をこぼす日々。
本当大変ですよねーーーー!!!!!
あんなちっちゃな人間に振り回されまくりで、、、。
私みたいに大変な思いをしてる人たちがいると思ったら、気持ちが楽になります。(一瞬だけどw)

さて!夕方5時半。ここからがもう一踏ん張り!頑張ってきます!!!
S君ママさんも頑張ってくださいね♪
美味しそ~~❤❤❤

来週大学時代の親友が遊びに来てくれるから絶対真似っ子で作りま~す!!!

因みにアンチョビのポテトサラダのレシピを教えて頂けませんか?

Re: 博子さん
真似っこしちゃってしちゃって♪

粒マスタード、アンチョビ(細かく刻む)、マヨネーズ少々、の上から熱々ポテトを乗っけてマッシュ。熱々ポテトでアンチョビに火が軽く通る感じ。あとお酢と塩胡椒で味を調整すればできあがりです。ゆで卵は入れてもいれなくても。好みでどうぞ♡

お友達と素敵な時間をお過ごしくださーい♪

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