やたー!
きんようびっ!きんようびっ!

そして、明日はSt Patrick's Day(聖パトリックの祝日)で、街が緑緑緑に染まる日。
そして酔っ払いが溢れる日でもあります。
ちょうど週末ということもあって、今年は賑わいそうね。
くま姫は、ブリュワリーにでも行って昼酒楽しむ予定♪


先週のブランチはメキシカン風にしてみた。
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大盛りデラックスナチョス。
BBQプルドポーク、リフライドビーンズ、チーズ、サワークリーム、ワカモレ、サルサ、ブラックオリーブ、シラントロ。
バーメニューの定番。これまじ酒進む!
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先日作った7レイヤーディップの残り物ともいう。くすー。

そしてメキシカン風エッグベネディクト。 (奥)チョップドサラダもたっぷり。
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トレジョのCrispy Crunchy Okra。
さくさくクリスピーで美味しい。いい箸休め。
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くまちゃんに作ってもらったカクテルは、パロマ(テキーラ、ビール、グレープフルーツソーダ、ライム)。
グラスにつけた塩舐めながらぐびっ♪ 爽やかでめちゃくちゃ飲みやすくてお代わりが止まらない。
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さて、このメキシカン風エッグベネディクト、、、
トーストしたイングリッシュマフィン、カルニタス(日本の豚の角煮のメキシコ版みたいなの)、アボカド、ポーチドエッグ、レッドオニオン、サルサ、メキシコ風オランデーズソース。最後にパプリカぱらぱらっと。
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通常のオランデーズソースにライム果汁とシラントロ混ぜただけです。さっぱりクリーミーで卵いっくらでも食べれちゃう!

卵を半分に割ると、、、こうなるよねぇ。
濃厚な黄身の滝。あふふふーーーーん♡♡♡
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St Patrick's Dayディナーする予定なので、アップするかもー。かもかもー。

ほいでは、皆様、はっぴーはなきーーーーーーん!!!



自分で作ったけど、、、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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姫ご飯-その他 | コメント:(6)
コメント:
お店みたい!
すごーーーーーい!!!
本当にレストラン開いてもいいんじゃない?
シカゴのお義父様に言ったら、本当にレストラン用意してくれそう🎵www
No title
Wow!!!!!!!!!!!!!

なんて美味しそうなメキシカン!!!!!!!!!
セニョリータ!
みんなアミーゴ!!!!!!!!!!!!

マルガリータともに頂きたい!!!!!!1

私が姫ブログでメキシカンが好きな記事で1,2位を争うってご存知?

メキシカン風エッグベネディクトってこれすごいね!
ミシュラ☆100個獲得!!!!
あぁ美味しそう。
あぁぁぁぁあ美味しそう!!!!
NY行った際にはこれ食べたい!!!!!

てかSt Patrick's Dayって初めて聞いた!
要はキリスト教祝う日?
アメリカってやっぱりクリスチャン多い?

酔っ払いで溢れるんだ~
あれ?キリスト教ってお酒飲んでいいんだっけ?
敬虔なクリスチャンは飲まないんじゃなかったけ?

Re: ヨッピーさん
ありがとう〜♪
お義父さんなら余裕でお店出してくれそうだけど、お義母さんが目光らせてるから、お酒提供させてもらえないw
シカゴでオープンしたら来てね♡
Re: みーちゃん
これ美味しかった!
ライム効かせたオランデーズソースが爽やかでね、新しかった。カルニタスの味付けをもっと濃くしたらもっともっと良かったかも。
本当はマルガリータと合わせたかったよねー。でも、くまちゃんが新しいの作ってくれるっていうからさ。これはこれで美味しかった♡

アメリカはまぁクリスチャンは多いけど、あんまりクリスチャンって聞かないかも。カトリック、とかプロテスタントとかって聞くな。まぁ要はクリスチャンなんだけどね。宗教のことはよくわかんない。ごめん。

そういや、この週末にデス妻見終わった。
もう号泣しまくり。昨日また最終話見たわ。
すごくよくできたヒューマンドラマ。家族、夫婦、育児、友達、ライフ、etc色々考えさせられたわ。
No title
すごいすごいすごーーーい!!!
お店だお店!!!

ね、トレジョのオクラさ、これ、ドライになってて塩味?
こんなん友達の家で食べてすごい好きで、フレッシュマーケットで見つけたんだけど、むちゃくちゃ高かったから買わんかった。。。トレジョだともっとお手頃かしら。。。


パロマって、これに近い飲み物よくやるんだけど、ビールは入れないんだよね。ビール入れると違う?
Re: 麻衣ちゃん
このトレジョのオクラね、どういう調理法が書いてないんだよね。ただクランチーって。
ベイクなのか、フライなのか、ドライなのか、よくわからんの。
でも美味しいから買ってる。いくらかは覚えてないけどトレジョだから高くはないよ。オススメ♪

ビール入れてないの飲んだことないから比較できないけど、ビール入りパロマ愛は好き。ぐびぐび飲める。酔わないカクテル。

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