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今週のニューヨーク、お天気ぐっずぐずでした。
でも雨に濡れた新緑が鮮やかで、それはそれは綺麗だったわ。


はーい、まだまだ日本酒熱続いてますよ(くまちゃんがね)。
今回はお肉に合わせたいとのことなので、ステーキ焼きました。

の前に、おつまみね♪

刺身の4種盛り合わせ(マグロ赤身、中とろ、炙りしめ鯖、はまち)。
まぁ刺身と日本酒なんて合わないわけがないよね。
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スモークサーモンと紫蘇の大根サンド。
ピクルス大根をスモークサーモンと紫蘇を挟んでさっぱりと。これにイクラ乗っけたらおせち料理にもいけそう♪
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ベーコン&ピーナッツバター。
トーストしたバゲットに、ピーナッツバター、りんご、カリカリに焼いたアップルスモークベーコンを乗せてみた。アメリカらしい組み合わせ。このジャンク超はまるー!
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と、チーズ盛り合わせもちょこっと出して、、、

こんな感じ。
日本酒ラインナップは、、、
左から、くろさわ(純米酒生酛造り)、玉乃光 山廃(純米吟醸)、くどき上手(純米吟醸)、七賢(純米吟醸)、蒲原(純米吟醸)、尾瀬の雪どけ(純米吟醸雄町)。
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はい、メインはご立派分厚い骨つきリブアイステーキ♡♡♡
じゅっじゅー。じゅっじゅー。
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焼けた♡
ホースラディッシュソースと今が旬の立派なアスパラガスソテーも添えて。
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どの角度から見てもうっとりなんだぁ♡
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玉乃光 山廃(純米吟醸)と合わせた。
日本酒とステーキ肉。合います合います。脂満載のリブに負けないくらい力強い日本酒で見事なマリアージュを楽しませてくれたわ♪
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今週末もう一回ステーキしよっと♪
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自分で作ったけど、、、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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姫ご飯-和食 | コメント:(6)
コメント:
No title
姫おはYO!YOYOYOYOYO!!

おいしっそーーーー!
このおつまみ達のクオリティの高さYO!

昨日さ、急遽かれにご飯作ることになってエビとのペペロンチーノと一緒にホタテとサーモンのカルパッチョ作ったんだけど、姫の柚子胡椒つかったレシピ参考にして作ったら美味しくでけた!!♪

姫ごはんのブログ見てる、なんとなーくレシピや盛り付けが頭に入ってるから、急に作るとかそういうときに便利だーって思った!

たくさん料理したーい!姫ごはんたくさん真似したーい!

いつか姫に食べさせたーーーーい!!

おなかすいたぁぁ。



Re: みーちゃん
みーちゃん、彼氏さんとうまくいってるんだね♪ みーちゃんご飯を食べたってことは、もうおうちにあがってるのね。なんか色々想像しちゃうじゃない。きゃっ♡
この日はシーフードコースなんだ。すごく上級者じゃない?胃袋掴んだんじゃない?
料理ができて美人って、、、みーちゃんずるいわ。
No title
おいしそーーー!!!
肉の焼き加減最高だね。
あぁ。。。刺身食べたい。。。
Re: 麻衣ちゃん
麻衣ちゃんとこの近所に刺身買えるとこないんかなぁ。
食べさせてあげたいわ。
No title
先日甥っ子が出張でNYに来た時にお土産で日本酒を頂いたばかり、なんてタイムリーなエントリー❣ NYでも買えるお酒だけど丁度切らして買いに行こうと思ってたから嬉しかった。←1本切らした位じゃ買いに行かない怠け者、だってお酒屋さん行くとついつい何本も買うからせめて2~3本買い足す用が無いと5~6本お酒買って家に帰って反省するハメになるの....。

スモークサーモンと紫蘇の大根サンド今度作ります!イクラのせたら御節っぽいね。お正月じゃなくても作っちゃうけど。

いつも我が家の献立作りに貢献してくれてありがとうございます。

Re: 博子さん
日本酒とステーキのマリアージュ是非楽しんでみてください!
この山廃との相性は本当に素晴らしかったわ。

くまちゃんが日本酒にはまりだしてから、うちの地下室が日本酒だらけ。
まぁ、もちろんそんなんはウェルカムな妻ですが♡

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