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Farm to くま姫 Table

2018/07/27 Fri 13:50

先日のファーマーズマーケットで買ったものたちはこうなりました♪
テーマはね、THE!シンプル!!!
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スタートはロゼ。そしてメインの肉に合わせて赤。
日本酒おたくになりつつあるくまちゃんは日本酒もスタンバイ。

ホタテのソテー 梅干しと海苔のソース。
んもうビックリの美味しさ。ぷりぷりぷりぷり弾力がすごい!甘みが強いから甘酸っぱいソースと合うー。これ日本酒とナイスマリアージュだったわ。
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ソースは、叩いた梅、海苔、煮切り酒、白だし、オリーブオイルを混ぜて作りました。

オリーブオイルとバターでソテーしてるだけなのに、ほんのり香ばしくて甘〜い香りが♡
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リトルネッククラムの白ワイン蒸し。
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びびびびびびびびびっくりするくらいあっまーーーーい!
めちゃくちゃ新鮮で、これまたぷりっぷりー!なんて美味しんだー!
次回もこのクラムは絶対買うわ!うん、マスト!
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本当は厚切りベーコンが欲しかったんだけど、なかったから、、、
ごろごろベーコンの切り落としグリル。
やっべ!めちゃくちゃジューシーなんですけど。脂も全然しつこくない。塩分しっかりで酒飲みにはたまらないアテだわ。
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さーて、メインさまのご登場だよー。
買ったお肉は、厚切りポークチョップ、スカートステーキ。
超シンプルに塩胡椒でグリル!!!
立派なネギも超シンプルにグリル。
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旨味が凝縮されたスカートステーキ。エイジングされてなくてもこの美味しさ。
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おそらくグラスフェッドだと思うんだけど、肉の旨味の中に牧草感があったわ。
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そして厚切りポークチョップには、りんごのソースも添えました。
全然臭みなくって優しい甘み。さっぱりしてるからいくらでも食べれる。あぁ幸せ。
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脇役だけど驚きの美味しさだったのが、グリルしたネギ。
緑の部分はシャキシャキっとした食感、白い部分は噛むとジュワッとネギ汁が。これがまた甘くて美味しすぎるんだ。


どれもこれも超シンプル調理だから、すっごく楽チン姫ご飯でした。
またファーマーズマーケット行こうっと。
るるるー♪


自分で作ったけど、、、
とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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姫ご飯-洋食 | コメント:(8)
コメント:
こんにちは😃
ファーマーズマーケット、日本でも少しずつ浸透して来ていますが、新鮮で安心安全、買い物していても見ているだけでワクワクしますよね!しかし、何より姫さんの作る料理たち…ウットリ!
日本では美味しいお惣菜もデパ地下に行けば楽して手に入りますが、やっぱりえいって自分で作ってしまった方が美味しいんですよね。私も今は、レストランや居酒屋さんでゆっくり食事なんて無理なので、
作って食べる事が1番の発散方法なので、たくさん作って食べまくっています。
前からお話させていただいてるうちの息子も、ついに4カ月を迎え、まだまだぐったり放心状態になる様な日々の育児ですが、だんだんと余裕が出て来た気もします…。姫さんの、5ヶ月を過ぎたら食べちゃいたいくらい可愛くなった、という言葉を励みに。いやいや、今でも、散々泣いて授乳して寝かしつけたあと、呼吸の度に上下するおしりなんか眺めると本当に食べちゃいたいくらい可愛いのですが、表情や意思表示も豊かに、ママ、ママ、となってきてくれて、これからどんどん可愛くなるのだろうなぁと思っています。
カビィ君はもうお話とかもするのかな?
今、日本は台風上陸真っ只中で、低気圧のせいか息子もグズグズマックスなのですが、自分で歩けたり、お話するようになったらなったで、一日中、ちっちゃな怪獣の様なエネルギーの塊と真剣に向き合うのはそれはそれで大変ですよね。
私も今から体力つけなくちゃな。
アメリカ、NYでは保育園、幼稚園などどの様なスタイルか全く分からないのですが、
うちの息子は早生まれなので、幼稚園に2年通わせようと思ってはいましたが、三年保育にしようかなぁ、ってギブアップしちゃうかな。
カビィ君の育児ブログも楽しみにしてます❤️
No title
愛ちゃん、相変わらず天才。
どれもおいしそう。
でも、麻衣が感動したのが梅ソース。
こんなん絶対作れない。すごいなー。

んでもってスカートステーキ、すごいレア!

ネギ、大胆だね。おいしそう!
あー、お腹すいた。
No title
姫ーーーーーーーーーー!
美味しそう!本当に姫ごはんて美味しそう。
料理やらないとなー。最近全然料理してない。

もうすぐデス妻が最終回!
もう続きが気になって仕方ない!
姫もう見終ったんだよね?話して大丈夫??
No title
お久しぶりのコメントです!!
やっぱり姫ちゃんご飯はどれもおいしそうやー!\(^^)/ホタテに梅ソースやってみよっと☆
いつものネギも姫ちゃんの見てたらめっちゃおいしそうにみえる!コメント残してないけど、いつもインスタも楽しみにしてまーす☆
もちろんブログもみてるー(*^^*)
Re: Natsuさん
息子さん4ヶ月になりましたか!
ここまで長く感じました?前にも言ったと思いますけど、私は一番大変な時で、本気ですべてを投げ出したいと思いましたよ。
うちの子はちょうど5ヶ月の時に寝返りしました。もう寝返りしましたか?なんか、寝返りとか、、、すごく昔のことのように感じるわ。成長したんだな。今は家の中でわちゃわちゃと動き回って目が離せないので息子といる時間はひと時も休まる時がないわ、、、。でも楽しんでますよ♪ なんてったって、食べちゃいたいくらい可愛いですから♡
体力は自然とついていくので大丈夫ですよ。今はまだあまり動かないベビとまったりいちゃいちゃ過ごしてください♡

先週からやっと「パパ」が言えるようになりました。家のガレージがあくと「パパ!パパ!」と大叫び。遊んでいる時も「パパ!パパ!」と大興奮。けど、「ママ」はまだ(涙)
まだ全然しゃべれないんですよね。「痛い」が最初の言葉だったかなぁ。私の口癖を聞いてるからか、「よいしょ」もよく言いますね。(痛い、も私がカビィに叩かれたり蹴られたり踏まれたり髪引っ張られたりでいつも痛いと言ってるのでね。)
もうすぐで1歳半です。だいぶ人間っぽくなってきました。
食事には相変わらず苦労してますが、、、まぁいつかは絶対に食べてくれるだろうと気長に息子を見守ってますわ。
あと1ヶ月くらいで離乳食スタートですね。さらに色々楽しいことが待ってますよ!
Re: 麻衣ちゃん
また褒めてもらっちったー。ありがとう♪
せっかくオーランド行くのに愛ご飯作ってあげられなくってごめんね。
リッチ君BBQ超楽しみにしてるから!くまちゃんも楽しみにしてるから!

あと1週間なんて信じられないね。
会うの何年ぶりだろ?
Re: みーちゃん
彼氏さんに作ってあげてないの?
そういや、、、順調なのかな?

デス妻とうのとうのむかーしむかーーーーしに見終わっちゃったよ。
全然話して大丈夫だよ。
今日明日、時間あったら最終回またみよっかな。
感動して私は3回最終回見たわ。なのに、若干忘れかけている、、、。
Re: あんりさん
先日からあんりさんのインスタをフォローしたんですが、、、
いつも美味しそうすぎて頭おかしくなりそうですよ!
あんりさんご飯もめちゃくちゃ美味しそう。レストラン(主に居酒屋w)も美味しそう。
絵だけで酒が飲めるやつですよ。これからもインスタ楽しみにしてます!!!!

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