愛 LOVE New York

シカゴの夏は暑いの知ってるけど、
こんなに暑かったっけな。
今日は34度まで上がって、木曜あたりには38度なんだけど。
冬はマイナス20度とかになるし、、、もうちょっとうまいこと調整できないですかねw


それではそれでは、
『Per Se』の続き参りまーす♪


Milk-Fed Yorkshire Porcelet（ポルスレ）
ぱりっぱりに香ばしい皮とトロトロ豚バラ肉には四川山椒を使ったピリッと刺激のあるソース。中華風だけどしっかりフレンチなところはさすが。


Saddle Of Elysian Fields Farm Lamb（ラム）
嬉しいシカゴ育ちのラムちゃん♪
火入れが天才的♡ めちゃくちゃ柔らかくて上品なラム肉の香り。もっと食べたーい！

追加100ドルで宮崎和牛も選べたけど、仲良くラムを。

Gougere（グジェール）
ふわっと口当たりの軽いシュー。これに熟成グリュイエールチーズと黒トリュフを使った濃厚チーズソースがベストマッチ。ワイン進むー。


Assortment Of Desserts（デザート）
パーセ名物デザート盛り合わせ。女子は絶対テンションあがるやつ！！！
プチケーキも、ナッツのチョコレートタルトも、マカロンもアイスクリームもとにかくどれもこれもあれもそれも全部美味しすぎるの。ずっと目がとろ〜んなっちゃう♡


特に一押しは、これ。
冷たいカプチーノ・セミフレッドに熱々のシナモンシュガー・ドーナッツをディップして食べるやつ。もちろんくまちゃんの分も全部食べちゃう♡ ほろ苦いコーヒーと甘いドーナッツのハーモニー。あぁよだれ♡


こちらも名物宝石チョコレート。


姫は冒険せずに美味しいナッツ系の選んだけど、
くまちゃんは「ジンジャー豚骨ラーメン」！　これチョコレートなんだけど、本当にまんまジンジャー豚骨ラーメンの味だったの。そして美味しいっていうね。パティシエの冒険がすげいって思った。


NY最後のレストラン、いい思い出になりました。


2時間半じっと大人しくしてくれたカビィくん、ありがとう♪
そしてこんな素敵空間で最高級の料理をご馳走してくれたくまちゃん、本当にありがとう。

そろそろ「愛 LOVE New York」終わっちゃうなー。
なんかさみしいなー。


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とってもとっても美味しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう