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昨日日曜はスペシャルゲストを呼んでくま姫邸で飲み会でした。

タイトルでもわかるようにシェフ呼んじゃいました。
さぁどちらのレストランのシェフでしょうか。。。。

料理は姫の定番ものを並べた。
ただでさえ緊張するのに凝ったものとか無理無理無理って感じ。

ワカモレと姫ドレサラダ。
ワカモレはライムをたっぷりきかせてさっぱりと。メキシコの風が流れる〜♪
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マッシュルームのアヒージョとサーモンマリネ。
またこのつまみかい!って感じでしょ。いいのいいの、失敗したくないからw
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やみつきキュウリ。
ちょっと塩分薄めだったかもー。(これを失敗するなんて緊張しすぎです、はい)
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前菜は、軽めにちょこちょことこんな感じに。
もう見慣れすぎた光景。。。しつこいようだけど、失敗したくないんです。
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さて、、、こんなに姫を緊張させた人がこちら↓
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『Castle on the Hudson(キャッスル・オン・ザ・ハドソン)』内にあるレストラン、
『Equus(エクウス)』の武井シェフさま♡

「うちに飲みに来てください」って言ったら、本当に来てくれちゃいました。

ランチの様子はコチラ
ディナーの様子はコチラ

料理の準備してる間にルービー飲んでたんでちょっぴりいい気分♪

シャンドンでかんぱーーい!
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話の中心は料理のことだったり、旅行のことだったり、
ちょうどくま姫の数週間前にカンクンに行かれてたので共通話題があった。良かったw

お酒が入ってからはすっかり緊張もとけ、調子が出てきたー。

揚げ物しまーっす!
だって、揚げ物の天才だもの。これは作っとかんと。
名古屋風手羽先♡ ジューシーで旨いなー。(ちなみにタレがあまったから今晩も作ります)
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シェッフーからいただいたブーブのロゼ♡
久しぶりに本物のシャンパンだー!!!
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姫に慣れてきたのか、しっかりカメラ目線w
しかもテイク2とかしてくれました。
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最初は「奥さん」って呼ばれてたんだけど、時間が経つにつれて、「姫」と呼んでくれたのが超嬉しかったー。
「奥さん」って響き、なんかドキドキするよね? 悪い事してるみたいなw

シェフも調子が出てきたのか、
「お肉焼きます」と自らキッチンに立ってくれたー。きゃーきゃーきゃーーーーー!!!
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美しすぎるミディアムレア♡
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フィレステーキ w/姫チュリ。
全部切らないの?って思いません?
半分切って、半分そのまま盛りつける方が格好いいでしょ?との事です。確かに。
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ナパのピノノワールテイスティング中。
なんか、かっこいいですね♡ うしろにおちゃらけた人いますけど。
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シェフは日本から戻ってきたばかりでかなり時差ボケの中の飲み会でした。

「少し休みます」

2時間爆睡してましたwww
(うちで爆睡する人多いんだよね。今ドキッとした人が何人かいるはずw)

その間くま姫は暖炉の前でまったりー♡
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眠気覚ましに、バニラアイスにラムをたっぷりかけたデザート。
こたつで食べるアイスっておいちい♡
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緊張したけど、超楽しかったー!!!
今度は得意の豚料理で失神してもらおうと企んでます。ふふ。
くま姫のこと気に入ってくれたのかな?お友達なのかな?(←図々しいw)
本当のところよくわかんないけど、今週土曜も3人でデートすることになりましたー。
うっほほーい。


武井シェフ、
本当に本当に楽しい時間をありがとうございました。
そしてたくさんお勉強させていただきました。
今後とも良いお付き合いができればと思います。
日本のお土産も大切にいただきますねー。


とってもとっても楽しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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姫ご飯-洋食 | コメント:(34)
コメント:
No title
何~何~何???きゃー。
↑これで私の気持ち伝わったっしょ。

そっか、肉は半分だけ切るのか。
素人にはない発想・・・メモメモメモ。

いいなーいいなーいいなー♪
あ、また心の叫びが。

マミーがちょー参加したがってた~とお伝えくださいまし。ってか土曜日か。行くかな?日帰りNYやっちゃう???www

素敵な器使ってますね~奥さん。www。そのきゅうりの器、わたくし似てるの持ってるだ。サラダが入ってるのもちょー好み☆

シェフ・イン・姫邸。うふ。
ってか、はじめての家のみで寝ちゃう人、前もいたよね。汗汗汗
No title
みんな美味しそうです~、
姫ちゃんの作るお料理はみんな素敵で、
私には全く思いつかないような物なので、
その才能が羨ましいなぁ。
シェフの焼いたお肉も最高に美味しそうですね、
お腹すいてしまった。
No title
>「奥さん」って響き、なんかドキドキするよね?

する?

>悪い事してるみたいなw

なんじゃ、それ?


手羽先と肉!お腹一杯だけど、今食べられる。ピノも欲しい。

くまちゃんは、ウェイターでしたか。
シュフ、シェフ、どっちもカタカナにすると似てる。


No title
ありゃりゃー
酔っ払って飛ばしてました。

Equusのシェフさんでしたか。

ウェストチェスターが誇る日本人シェフでないの!

姫ちゃん、頑張ったねー
パチパチ
No title
姫ちゃんの腕前なら、緊張なんかすることないのにー。でもパーティ用に作ったりした時に限って、失敗しちゃって、「いつもならもっと上手に出来るのにー」ってのは私もよくあります。なぜでしょうね?!

エクウスも、消失した行きたいリストの中のレストランでした。早速再度メモメモ。

うちのキッチンにもシェフ、来てくれないかなー。テキサスにお越しの際には、是非我が家にもとお伝え下さい。夏には絶対に私もエクウス、行きまーす!
No title
わおー! いい会ねー。シェフをおうちに呼んでしまうとは!!
グルメなお三方でさぞ盛り上がった事でしょう。そんな素敵な会に混ざりたいわ〜。
Fusamamaと同じくサラダの器にきゅうりの器、私も同じ作家さんの持ってるわ〜。新しいのでしょう。とってもすてきです。

No title
言い忘れたー。
はい、私も初訪問で爆睡した人の一人だった。
おそるべきくま姫邸だね。寝落者続出。。。
おはようー
ひめちゃん、よかったね
お肉の焼き加減が最高、さすがシェフです
私もシェフのお友達ほしい
昨日から家でまったりしています
明日映画でも行こうかな
それではまたね
Re: fusafusamama-san
マミーの興奮は十分伝わりましたw
だってこの企画、もともとマミーと3人で実現させるはずだったんだもんね。もっと早くにエクウスに行ってれば良かったね。
日帰り?こっちは大歓迎よ!んで、しっかりあのソファで爆睡してくださいwww
あのソファで寝た人数えられないくらいいるわ。ってそう書いてる横で巨体がすでに寝てるw
くまちゃんがあそこの食器にはまってくれたおかげで更に盛り付けが楽しくなってきた。料理が栄える優れものよね。眺めてるだけでもホント素敵♡
Re: ななち-san
まさかシェフがキッチンに立ってくれるなんて思ってもみなかったから感激しました。お酒の力はすごいw
私の料理なんてお友達から教わったものや、ぱくりのオンパレードですよ。ちょっと盛り付け変えてごまかしてるだけー。うふふ。
また昨日に戻りたい。あのステーキが食べたーい!!!
ななちさんのお得意料理は何ですかね?♡
Re: nyanko-san
奥さんって響きエロいと思うんですけどw 今度nyankoさんの旦那様にそう呼んでもらってもいいですか?w まだねらってまーーーーっす!(ダメ?)

今晩の手羽先もジューシーで旨かった!お酒はピノじゃなくて芋焼酎だったけど。んで、くまちゃん休肝日でつまんなかったけど。この揚げ物に麦茶とかまぢありえん。。。
Re: nyanko-san
この時間のnyankoさんのコメントは酔っぱらってるってわかってますよw
って私も酔ってます〜。うい〜。
焼酎からコスモ、そして今はコメント書きながら白ワイン。明日のことがあるんで、今のうちにコメント頑張って返してまーす。明日よろしくお願いしますねー。

私頑張った!うん、頑張った!
No title
奥さ〜〜ん、いつ見ても食べっぷりに惚れ惚れっすよ〜、奥さ〜ん、って。ww
カンクンでの朝ビールにはウェイターだけじゃなく私も笑ったです。( ̄▽ ̄)
今年もよろしくお願いします、奥さ〜ん♡
Re: ぴよ@TX-san
くまちゃん以外の人に料理作るのって何故か緊張するんです。仲の良い友達でさえ、本領発揮できなくて。でもお酒も入ると何でも美味しく感じてくれるお友達ばかりなので良かったw
エクウス素晴らしいですよ!日程があえば一緒にランチもいいですけど、素敵なお店だし、きっと旦那様の好みだと思うので、是非とも旦那様と訪れて欲しいです。
シェフじゃないけど、シュフの私がいつかテキサス行きまーーーす。キッチンで暴れちゃう♡
Re: Aya-san
マミーといいAyaちゃんといい、しっかり器も見てくれて嬉しい限り。この器新作なのかな。今年頭に見に行ったらくまちゃんが一目惚れしてくれて(ラッキーw)。
強引に誘った感ありありだけど、楽しい飲み会だった。Ayaちゃん夫妻ともまた騒ぎたいわ。家飲みじゃないけど、あさってよろしくねー。飲むどー。
Re: Aya-san
そうそう、Ayaちゃんも爆睡したねw あのソファ寝心地抜群でしょwww
また寝に来てね♡
Re: デアンザ-san
憧れのシェフに料理を作る怖いものなしのあたくしです。でも喜んでもらえて良かったー。そしてお肉焼いてくれて嬉しかったー。
そのうちBBQも誘っちゃうw
私なんて毎日おうちでまったりよ。まったり最高!
Re: hyan-san
hyanさ〜〜〜〜ん、お久しぶりでーーーっす。
って、奥さんって呼ばないで。ドキドキしちゃうからぁ♡
そうそう、今週金曜に、Salt & Fatに行こうと思ったら、あそこってば予約不可なんですね。せっかくhyanさん邸近所でお食事できると思ったのに。近所に行く際は連絡しちゃいます、奥さん♪
一緒に朝ビールしません?w 一番喉乾いてる状態なので、喉越しが半端ないです。
No title
シェフが自宅のキッチンに立つなんてホントすごいね~!
お料理しながらどんな話したのかしら?

奥さん♪
今度行った時にシェフの寝たとこで爆睡させてねv-238
キャ~ちょっと!!「奧さん」 (笑)素敵料理☆(*≧∀≦*)
さっきご飯食べたのにジュルッてなりました(笑)
流石師匠!! 見習わないと!!
肉の盛り方にはビックリヾ(゜0゜*)ノ?
私…自分が塊にかぶりついている姿が思い浮かびました(笑)

カンクンって素敵なリゾート地なんですね♪行ってみたくなりました。
鞄は頑張って機内持ち込みにした方が良いですかね…?( 〃▽〃)
No title
本物のシェフが訪れるなんて、超緊張だね。
ヨッピーだったら緊張しすぎて失神しちゃうぅw

あのフォーク登場してる~!キャー!O(>▽<)O
きっとお皿じゃなくてフォークに反応したのは私だけだろうなwww(お皿も素敵だけど!)
姫しゃんとオソロだもんね~♪(ちょっと優越感w)

名古屋風手羽先、我が家でもよく登場してるよ!
旦那もお気に入りでパクパク食べてくれる。
でも手が汚れるのが嫌らしくて、次回からは「一口大に切った鶏もも肉でやって」と意見されちゃったー。
手羽先じゃなかったら名古屋遠ざからない?!と思ったりw

くまちゃん、超痩せたね!!!
写真で見て分かるくらいだから、凄い減量したでしょ?!
どんなダイエットしてるの?おせーてー!!!
(あ、食べる量が一般量になっただけとか?!w)













No title
緊張しないわけがなぁ~い!!!
でも、気さくな方なのかな??良かったねー姫ちゃん♪♪

車ゲットしたの~♪♪まだ慣れない。。。
今日、初めてお買い物坊と行ってみようかな。。
ってところ。

でね、Kattyももうすぐ帰国するのじゃ。
帰ったら遊ぼうねー!

No title
愛ちゃん緊張し過ぎだからw。
確かに”奥さん”って言われたらなんか照れちゃうような。
なんかやらしいイメージあるよねw。
奥さんと呼んでくれるような知り合いがいないから、一生呼ばれない気がするけど。。。
そんなに知り合って間もない人が、”少し休みます”って2時間寝るのはすごぃねw。
Re: white-san
多分私の手際の悪さが耐えられなかったんでしょうw 自分でいつも焼くフィレと味がぜんっぜん違いましたよ。同じ肉でもこうも変わるかって感じ。感激でした、本当。

そのシェフが寝たとこはすでにうちの巨体が寝ちゃいましたけどそれでもいいですか?w 奥さん。
Re: Mina-san
もうやだ〜。みんなして奥さんって呼ばないで欲しいわ。毎回嫌らしい気分になるじゃないのw
肉は半分だけ切って半分は盛りつける。でもさ、残りの半分はテーブルでくまちゃんが切ったんだけど、ぐちゃぐちゃ。それなら最初から全部シェフに切ってもらえばよかったw なら自分が切れってか?

Minaさん、私を奥さんだの師匠だの呼んじゃダメよ。うかれぽんちになるからー。うっふふー。
Re: ヨッピーsan
私も若干失神してたよ。来るまでドキドキが止まらなくって、いつもだったらちゃちゃちゃっと作れるものがはかどらなかったり、イヤな緊張感だったわさー。
そうそう、ヨッピーしゃんとおそろのフォーク。ここに反応したのはもちろんヨッピーしゃんだけよ♡
手羽先を一口大のモモでやったら、、、名古屋風じゃないw 全部がカリカリしてる食感もおいしいのに。ヨッピーしゃん、妥協しちゃだめよ。でも確かに手ベタベタになるよね。コラーゲンのせいか、紙ナプキンで手拭くと全部手にくっつくし。ちょっとイラっとくるw
くまちゃんダイエット中。内容は教えられないの。くまちゃんが秘密にしてほしいって言うから。あ、メールでおせーたげるー。
Re: HELLO Katty♪-san
やたー。車ゲッツしたんだね。これでどこでも行けるじゃない。遊ぼ遊ぼ。
きっとかっくいいやつ買ってもらったんだろうなぁ。いいないいな♪

え?もう帰国しちゃうの?w 羨ましいじゃないのーーーー!!!!!私も連れてって。
Re: 麻衣ちゃん
もともと緊張しぃだもん。気遣ぃだしぃ。

ね?ね?そうだよね?奥さんって響きやらしいよね?w さすが姉妹。感じるとこは一緒だw
愛が明日のスカイプで奥さんって呼んであげるよ。いやらしい気分になってね♡ もふもふもふ。

ホントは2時間以上寝てたw 気持ち良さそうだったよ。
No title
姫さんすごすぎ。一流シェフを自宅に招くのもそうだけど、お料理を披露するなんて・・・。やっぱただ者ではないわw。定番料理でも、普通の人が作るより断然美味しいから気にすることないよー。紹介してなかったけど、私が初めてお邪魔したときに感動したサーモンもあるじゃないw。

揚げ物天才の姫さんだから、手羽先は間違いないねー。それにしてもシェフが焼いたお肉の断面きれー。姫チュリとの相性最高だったでしょ?

ブーブいいなぁー。しかもロゼとは乙女心をくすぐる・・・。お会いしたことないけど、武井シェフさまダンディーでカッコいい。ほろ酔いながらでお料理とか旅行のお話聞きたいw。これで繊細なお料理を作るシェフなんて最高ー。多分このブログ記事でファンが急上昇したねw。

それにしてもくまちゃん更にほっそりしちゃって・・・。カンクンで色々(?!)あったからっていうのもあるかも知れないけど、ほんとマジですっきりしてる!姫さんの協力あっての減量だね。

No title
姫さん凄いですね!
シェフにお料理振る舞えるなんてー!
私友達でも緊張しちゃいます…旦那にしか作れない…。
でも一番気楽で、一番美味しく出来るのは一人ご飯だったりします。←ダメじゃーん!

揚げ物美味しそうですね、下味に付けて揚げてからもう一度絡めるの?
あとやみつきキュウリ!塩麹のやつですか?

私も奥さんって呼ばれると緊張します( *`ω´)
なんかエロいイメージあるしw
AV的なww
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Re: K-san
自宅に招いたっていうか、、、強引に呼んだw そして披露したんじゃなくて、、、食わせたw
きっとKさんの料理の方がおいしいし感心されると思うよ。。。でも手羽先はうまいっすって食べてくれた。次回も揚げ物やったほうがいいかな。
Kさんもシェフに惚れた一人?w 実は私もー。(隣に旦那いるっつの)料理出来る男性って本当に格好いい。うちのくまちゃんはキッチンの壁にトマトソース飛ばす天才だから☆

くまちゃん、写真でも少しずつ痩せてきたのがわかるようになったね。嫁としても嬉しいス。ま、もともと私があんな巨体を作り上げたんだけどね。どうにかせい!って感じよね。私と出会った時まで頑張りたいんだとさー。しばし観察。
Re: ナリナリ-san
一人ご飯が一番おいしくできますよね。何で?
「この前おいしかったら作ってみたのー」って食べさせると、あれ?こんなだったかな?みたいなことよくある。人に食べさせるのってどっかで緊張してるんですかね。それとも自分に甘いから自己評価も高い?

手羽先は下味つけて、片栗粉で揚げて、そこにタレをからませてるんです。タレさえおいしくできれば絶対においしい料理よ。キュウリは塩麹ではなくて、にんにく、白だし、鶏ガラ顆粒、胡椒、胡麻油を混ぜ混ぜしたものをかけてるだけです。おいしいよ♪

ナリナリさんも私と同じですね。やっぱり奥さんってエロいよねー。AV的なって書きたかったけど、きっとくまちゃんに怒られると思ってやめといたw
Re: Chizuko-san
はいはーい、こちらくま姫は元気です。Chizukoさんは元気ですよね。聞くまでもないか。FBを見てる限りでは毎日イベントやらで本当に忙しそうで。体壊さないように気をつけてくださいね。
プライベートコテージも素敵ですね。ただ水(酒)のこと気にせずいつでもどこでもってのが魅力的でオールインクルーシブにしちゃいました。食事はいまいちでもやっぱお酒は裏切らないです。本当に良かった!
お城へはいつか行ってみてください。シティ在住者は電車で面倒かもしれませんが、行く価値ありですよ。って私たち郊外はそちらまでいつも小旅行してるんですけどね。
今晩の件ですが、オッケーです。先ほどLINE送りました。返事待ってまーす。

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