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日曜はくま姫邸で飲み会でしたー。

またまた呼んじゃいましたのん。
お城のレストラン『Equus(エクウス)』の武井シェフさま、と奥様♡
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前回の記事はこちらになります。

この日も緊張でドキドキが止まりまへん。
日曜だってのに、7時に目が覚めたっつの。
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洋食が得意の姫だけど、
シェッフーにお出しできる料理が思い浮かばず、んでそんな勇気もなく、
創作っぽい和洋折衷な料理にしてみた。
超アメリカン料理なココナッツシュリンプが唯一の洋食メニュー。
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春らしく、ピンクのショワショワでかんぱーい!
奥様、うーつーくーしーいーーーーーーーーーー。(ちょっとジェラしぃ)
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じゃんじゃん飲みましょ、ういうい、飲みましょ。
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前菜が終わる前に、シェッフーに一仕事していただきます。
「牛フィレの味噌漬け作ったので焼いてくださーい」

料理してる男性って、超かっこいい♡ 腕が特にそそられます♡
ちょっと火傷痕とかあると、きゅーんっとします♡
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姫がフィレ焼くとこうはならない。プロの技。
なんでこんなにしっとりジューシーなの? あ、プロだからか。てへ。
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綺麗な綺麗なミディアムレア。うっとりです。
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柚子酢みそソースをつけて。味噌と柚子がめちゃくちゃ合うんだ。
くま姫家の定番になりつつあるリピ率高いメニューす。
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中華風チャーシューは豚マイスターの姫の18番なんだけど、、、、失敗しました。(ちょっと焦がしたっぽい。。。)べっこり凹みました。もう出さないつもりでいたんだけど、優しいシェッフーが、失敗したチャーシュー切ってくれた。かんどー。
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お肉に合わせて赤もいきまひょか。
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かんぱいぱーーーーい!
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んで、前回同様、シェッフーは「少し休みます」で1時間爆睡w
奥様と素敵な時間を過ごさせてもらいました。この時間がまた盛り上がって超楽しかった☆


軽めの〆を。柚子胡椒煮麺(←漢字だけ見ると中華料理みたいw)
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そして、食後のデザートは、

なんと!

なんと!!!

なんと!!!!!

シェッフーが苺ショートケーキを作ってきてくれました♡
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ケーキカットお願いします。
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うわーーーーーーーー!!!!!
NY来てから一番おいしいショートケーキ食べたーーー!!!
アメリカでしっとりふわふわスポンジが食べれるなんて感動もの。クリームの甘さも絶妙!!!
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デザートを食べないくまちゃんがペロリと食べちゃったよ。びっくり!

もちろんおかわり♡ 一人でホールいける旨さ♡♡♡
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屋久島の焼酎をお土産にいただきました。ありがとうございます。
いつ飲もうっかなー♪♪♪
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『Equus』ですが、ただ今リノベーション中でクローズしてます。
5月1日からリオープンしますよー。
んで、武井シェフは、、、、6月に日本に帰られるみたいです。。。がーん。

シェフのお料理を楽しみたい方は早めに行かれることをお勧めします。


武井シェフ、奥様、
先日は楽しい楽しい時間をありがとうございました♪
また帰られる前にお会いできたらいいなぁ。
奥様と不良主婦会しちゃおうっかなー♡ ぬふふー。


とってもとっても楽しゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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姫ご飯-その他 | コメント:(20)
コメント:
No title
マジでやばいー
このケーキネットの前で想像で食べました!
あーーおいしそーー
ひめちゃんウラヤマスイーツ
それではまたね
No title
素敵な日曜日でしたね!
プロ相手にお料理が出来るなんてやっぱりすごいー。

あのお肉の焼き具合のコツはなんでしょうね?
ステーキに柚子味噌なんて、美味しそう!
今度、試してみよう♪

で、ケーキも綺麗~
デコレーションが素敵だわ。
確か、数ヶ月前に誰かさんにデコレーションしてもらったっけなぁ~~
No title
武井シェフ。。。てっきり独り身かと思ってた。
かなりの美人さんに驚き!! ナイスカップルっすね♡

姫ちゃんの緊張が伝わって来るーーー
でも、ソースを『柚子酢みそ』でいくあたりは流石姫!!
〆の『柚子胡椒煮麺』はホッとする一品、これ絶対嬉しいフィニッシュだよね。

ショートケーキ。。。。食べたかったー私も。
くまちゃんが食べたなんて、相当美味しいんだろうなー。いいな、いいなー

しかし、ホント勉強になるなーー!!

今度姫ご飯整理して、本にして出版してもいい??
No title
夏に絶対にエクウスに行こうと思っていたのに、ショック!!
武井シェフ、6月の何日まで勤務ですか?!5月末なんて言わないで〜!

しかし、どの料理も美味しそう。姫ちゃんの腕なら、シェフに出すのに躊躇することなんて全然ないのに〜。

Re: デアンザ-san
このケーキ本当においしかった。1日休ませた方がおいしいと言われて昨日残りを食べたけど、それはそれはしっとり優しいショートケーキ。久しぶりにスイーツで感動したよ。
ウラヤマスイーツw
Re: white-san
プロ相手に料理を作る私ってば、、、恥を知れって感じですよねー。でも楽しかったからいいんです。
お肉の焼き具合のコツ、、、わかりませーん。目の前で見てたのにわかりませーん。弱火でじっくりって感じに見えたけど。寝かせ時間も絶妙で。研究してみます。おいしくできたら今度披露しますね。

デコレーション?誰がしたっけ?覚えてないなー。はてー。
Re: Rin-san
そうなのー!シェフは既婚者ですのん。奥様美人だし、、、。くそーって感じ。狙ってたのにw すごくお似合いでした。これまたくそーって感じw 

本当に緊張だった。メニュー考えても、あれもダメ、これもダメ、で全然決まらなくって。いつものことしても失敗するっていうね。散々でした。煮麺おかわりしてくれたのは嬉しかったな。

このショートケーキは激うまー。うまいなんて言葉は失礼か。大変おいしゅうございました。Rinさん、私にケーキ焼いて♡

本、出版してもいいけど、私とRinさんで合計2冊しか買わないから、売り上げがwww
Re: ぴよ@TX-san
6月のいつまでいるかはわからないです。お店に聞くのが一番だね。って私が聞いてもいいんだけど。
武井シェフがいなくなったら、、、多分いかない。アメリカ人シェフになるみたいですよ。和の食材とか調味料使わなくなるのかなー。話題になりつつあるレストランだったのに、超残念。。。ま、日本でシェフの料理食べれるからいいんだけどね。
No title
わお~~~奥様ちょー美人!!!きゃー
なんかアイドルみたぁ~~~い。

姫・・・豚・・・失敗だなんて。
たぶん自分に厳しすぎるから~マミーだったらOKレベルの失敗なんだろうな。絶対うまかっただろーに。

その味噌ステーキさ、うちも定番になったよ。でも焼き加減・・・あ~ん本当プロの技って別世界。

わかるわ・・・男の料理中の腕。ふふふ。そんで袖めくってる部分もちょー好きなんだけどさ。ってうちらただの変態じゃねっ?!

ショートショートショート。
もうー呼んでくれたらサーフボードに乗ってニューヨークまでいったのにぃ。www

6月に帰っちゃうって・・・その後はどちらへ???もしや東京で美味しい美味しいお料理いただけるのかしら?OR屋久島へ~?

Equusランチさいっこーだったよね!!!なつかぴぃ~~~☆
Re: fusafusamama-san
奥様美人だべ。目がくりっとしてて、かわいらしさもあって♡ つか、マミーも美人じゃん。私の回りは美しい人が多いー。いつも引き立て役のあたくし、、、やだー。

うん、失敗したよ。目つぶっても作れるチャーシュー失敗したよ。全然OKレベルじゃないって。得意料理失敗とかまぢありえないから。しばらくチャーシュー封印。。。

料理人の腕ってエロいよね。(←やっぱり変態w) すりすりしたくなっちゃうー♡ んで、最後は後ろからハグだな。

サーフボード乗ってくるマミーが見たかったw おもしろすぎる絵なんですけどwww

東京でも屋久島でもなくて、神戸のレストランだってさ。私今年京都帰るから行けたらお邪魔してくるわー。
No title
さっすが姫さん。第二弾いっちゃったのね。シェフにお肉焼いてもらうところがこれまたステキ。シェフマジック、焼き方が違う。姫さんのチャーシューも美味しそうじゃない。ちょっと焦がしたっぽい?って失敗の部類に入らないと思う。焦げ目も香ばしくて美味しさのうち!

シェフ、お料理だけじゃなくてお菓子も作っちゃうの?さいこーじゃない。素晴らしすぎー。ケーキ3段になってるし、クリーム&イチゴの割合もいい感じだし・・・デコレーションもすごーい!日本の美味しいケーキ屋さん顔負けのビジュアルだわ。味ももちろん最高なんだろうな。姫さん幸せものー。

あ、ダンディーシェフはやっぱり独身じゃなかった。わお。それにしても奥様、超きれー&お若い!写真見て心の中で「びじーん!」呟いてたら、姫さんのコメントにその通り書いてあったw。あーぁ。どっかに独身のちょい悪オヤジ系のダンディーなシェフいないかな~?シェフじゃなくてもさすらいの料理人系でもいいんだけどw。それとも武井シェフご夫婦の養子にしてもらおうかしら。ってこんなデカイ娘いらないかw。
No title
お料理、どれもこれも美味しそう~!!!

奥様、もしかして沖縄美人なのかしら?


このケーキは悶絶する。
ケーキ好きなKattyには失神ものだよーーー!!!

美人奥様の姫ちゃん、いかがでした?お肉の焼き具合とケーキ?って聞くまでもないね!!

クマちゃん、進化しすぎだよっ!!!



No title
ショートケーキの写真、ふわふわ感が伝わってくる!さぞかし美味しかったんだろうな~。ってか、シェフって基本何でも作れるもんなの?!料理出来る男性って素敵~♪だからあんな美しくて可愛い奥様がつくのね!
よし、男に生まれ変わったらシェフになろう!www

もうすぐだね!桜ちゃんに会えるの!
もうウッキウキでしょー。足、地に着いてる?www
ヨッピーも桜ちゃんの叔母ちゃんになりたいなー。どうにかしてなれねーかな。

どの写真も動画もヤバイね。1枚目のアヒル口も超キュートだし、ご馳走様拒否とかナニあれ。めっちゃ可愛いんですけど!www
イースターの動画も2回見ちゃったー。バスケットの中からウサギのぬいぐるみ出して「mine!」って可愛過ぎるやろー。ぬいぐるみいっぱい買ってあげる!ってなるね。
あの卵の中には何が入ってるの?チョコ?ボーロ?まさかフリスク?www
あとリッチ君(あ、名前で失礼します)服が上下ともスーパーマリオ!かなり好きなんだね。

桜ちゃんでこんなに書けるなんて私も病気だわwww





No title
シェッフーさん、独身だと思ってたのに、結婚してたのね。
また爆睡なんて。。。マイペースだねw。
つか、このショートケーキやばぃでしょ。
やばすぎるでしょ。
つか、このクリームの感じ、プロだね。。。
あんなめんどくさそうなこと、絶対できなぃ。。。
No title
美味しそうですね。

素敵なブログですね。

о(ж>▽<)y ☆
Re: K-san
シェフとは3回目だから、少しは図々しくw 最初からお肉焼いてもらうつもりでいたもん。やっぱシェフは違うんだよなー。同じ味付けなのに、いつもと味が違うっていうね。なーぜーだー。
このケーキはパティシエもビックリよ☆ 「次回はケーキ持って行きますよ」なんて言ってたけど、本当に持ってくるなんて思ってなかったから、かなりサプライズ。私、いっぱい食べれる子で良かったw

シェフが独身と願う人は多かったはず。つか、私も独身だと思ってたもーん。ちっ(なんで?w)本当に綺麗な奥様で明るくてめちゃ素敵な女性だったよ。
独身のちょい悪オヤジ系のダンディーなシェフ、、、、これまた難題www 探してみるw うちの養子になる?ってやっぱデカイかもwww
Re: HELLO Katty♪-san
お料理のことは触れないで〜。もううまくできなかったんだから〜。私ってばもしかして料理できないんじゃ、なんて凹みまくりだったよ。

ケーキ好きのKattyに食べてもらいたかったー。でもジャニに「食べ過ぎ」って止められちゃうよw これおいしすぎていくらでも食べれちゃうもん。

ん?美人奥様の姫ちゃん? ←これ間違いじゃない?w

くまちゃん、あと一歩!私がオーランド行ってる間に変身してるかも。
Re: ヨッピーsan
足が地に着いてない姫ですwww
ヨッピーも桜の叔母ちゃんになっていいよ。私が認めるw
だって、このイースターの動画を2回も見たんでしょ。(私すでに40回以上は見ちゃったけどw)
「マイン!」やばいよね。NOご馳走さまもやぱいよね。はぁ、これが生で見れるなんて私ってば幸せ者。
卵の中は、パフ菓子って言ってたかな?普段はあんまりおやつあげないから(なんつたってメタボですからw)すごく喜んで食べたみたい。「え?食べていいんすか?」みたいな感じでw
リッチ君のパジャマに気づいたヨッピーしゃんはすごい!桜通つか、桜ファミリー通だねwww 恐れ入りました。。。

男に生まれ変わったらシェフになるの? 桜の叔母ちゃんになれないよw
Re: 麻衣ちゃん
シェフのマイペースさには笑うw ホントに寝るの?みたいな。
たまに起きてるかなーって覗きに行くと「寝てないっすよ」みたいに、目あけるんだよねw かわいーいーーーー。
オーランド行ったらまた麻衣ちゃんにケーキ焼いてもらおうっと。ロールケーキする?www
Re: 山崎かずみ-san
かずみさん、初めまして。コメントありがとうございます。
素敵なブログだなんて嬉しいです。また遊びに来てくださいね♪

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