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ポーランド人街として有名なGreenpointをちょっとお散歩したときのこと、
お薦めのお肉屋さん聞いたらこちらの店を教えてくれた。
『Kiszka Meat Market(キシュカ・ミート・マーケット)』@Brooklyn, NY
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ずらっと並んだハムやソーセージに生唾ごくり。メニューはすべてポーランド語で意味不明だったから店員さんお薦めをいろいろと買ってみた。
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んで、その向かいにあったお店(Mazur Meat Market)ですっごく美味しそうなベーコンめっけたのでこれもお味見してみることに。
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こちらが買ってきたもの。ポーランドのソーセージと言えば、なキルバサから生ベーコン、ハムやらいろいろ。全部で25ドルくらい。やしー!
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早速おうちで、並べただけの姫ご飯♪

アルグラサラダ ブラックフォレストハム添え。ハム入りポテサラ。
生ベーコン、ロラダ(ベーコンに似たハム)とポピーシードブレッド。
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ピエロギのフライには、
リンゴのコンフィチュール、キャラメライズオニオン、サワークリーム添え。
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Na Zdrowie(ナ・ズドローヴィエ)!
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ビールは、『Other Half』さんのOther Half ESBで♡♡♡
モルティで後味にちょっぴり苦味が残る、でも喉越しも良いっていうおいしいやつ。

どちらも薫製の香りが程よくて見た目と違って意外とあっさり、でも脂の旨味があってこれビールのアテに最高!
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チーズ入りのピエロギは中はトロットロ。
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それに、アップル、オニオン、サワークリームの三重奏が加わって、最高のマリアージュ♡
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そして肉〜の盛り合わせ 4種のザワークラウト添え(店の残りもんw)
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王道キルバサ!塩分強めでジューシーでちょっぴり甘味があって、うんめー!
んで、あのベーコンも肉の旨味が凝縮されててこれまたうんめー!
ビールが止まりませーーーーん!!!
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これも店の残りもんなんだけど、、、Golonka(ゴロンカ)。
塩漬けにした豚スネ肉がトロットロに煮込まれてて、コラーゲン天国。
もうお肌てっかてか♡
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コタツに移動して、もうちょっとハムを楽しみながら、ナマステー。
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んで、南部煎餅おかきをぽりぽりぽりぽり。
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おいしいビールにおいしいポーランド料理で、Było pyszne(ビゥオ・ピーシュネ)!


そうそう、姫がご飯作りながら、ポーリシュカ・ポーレを歌ってたら(歌詞も発音ももちろん適当)、くまちゃんが「言い曲だね」ってなって、うちでちょっとしたポーリシュカ・ポーレブームになってます。

そうそう、このドラマ「青の時代」でこの曲知ったんだ。



とってもとってもおいしゅうございました。
くまちゃん毎日ありがとう
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姫ご飯-洋食 | コメント:(12)
コメント:
No title
ポーランド人街のこのお肉屋さん行くーーーーーー
ハニーのパパがポーランド系でキルバサにピエロギ定番!
キルバサにビール、止まらんわこれは。

こたつで南部せんべいにビールにポーリシュカの歌
なんか哀愁ある〜〜〜くま姫邸。

こたつおでんぱーちーにはマイはんてん持ってくから〜
Re: アヴェニューM-san
おー、ハニーちゃんのお父様ポーランド系なのね。ならキルバサもピエロギもおいしいもん食っちょるっしょ。
ここのはどうなんだろ、本場のお味なのかなー。店員さんは全員ポーランド人って感じだったけど。
ハニーちゃんの大人買いするとこ見てみたい♡

ポーランド人街で肉大人買いして、ポーランドレストラン行って、〆にブリュワリーなんてコースはいかが?

つか、myハンテン持ってんの?ちょっと羨ましいじゃない。うちは、今晩コタツでおでんさ♡
No title
ねぇねぇ、生ベーコンって、教えられてわかるの?
素朴な質問w。
どうして焼かなくて大丈夫ってわかるの???
生ベーコン食べたことない。

んで、もう一つのベーコンは既に火、通ってる感じ?
それをまた暖めたの?

ピーロギも愛ちゃん買ったの?それと作ったの?

店の残り物ってどゆこと?もらったの???
あ。また質問攻めって言われるw。

最後に。
青の時代っておもしろかった?
No title
きゃー!「青の時代」懐かしすぎる。大好きだったのー。ドラマも当時の堂本剛も・・・。ちなみに安藤政信も小橋賢児も好きv-238ミーハー過ぎw?この主題歌ポーランドの歌だったんだ。てっきりロシア語かと思ってた。

ってブログはお肉&ポーリッシュ食材がメインだったww。かなりブレたー。ブラックフォレストハムお気に入り。ロラダも気になる。ポーランドでも生ベーコンあるんだね。今仕事で頻繁にポーランドに居る人と連絡してるんだけどいつか会うことあったらお肉お土産にもらいたいw。
Re: 麻衣ちゃん
もーーーーう!
質問全部明日のスカイプじゃダメ?w ホントに多すぎるー。

生ベーコンはベーコンだから一応薫製されてるし火は通ってるよね。でも「焼かないでそのまま食べれるやつある?」って聞くとあったりするんだよね。とろけるハムって感じよ。ちょーーーーうまい! もう一つのもそのままハムみたく食べるよ。これも脂が甘くてかなりいけてた。

ピエロギは買った買った。それを揚げた。
残り物はポーランドレストランから大量にテイクアウトした残り。FBでちょこっとそのこと書いたけどね。見てないんだ。ふーん。ふーん。ふーん。別にいいけど。。。

最後に、青の時代。堂本が出てたのは覚えてるけど、内容実は微妙に覚えてない。でも野島伸司の作品って大体好きだからおもしろかった、ような。。。

以上!
Re: K-san
Kさんてば、グルメだけじゃなくてドラマも何でも知ってるー!
俳優までばっちり覚えてるねw 妹のコメントにも書いたけど、内容は微妙に覚えてないんだ。
ポーリシュカポーレって、いきなり出だしからポーリシュって言ってるからポーランドの歌じゃない?w

是非そのポーランドの人、NYに出張で来てもらいたいね。ついでにおこぼれちょーだいw
生ベーコンもロラダもKさん絶対好きよ!普段トレジョで買ってるブラックフォレストハムとは味が全然違った。おいしいもんはやっぱりおいしいんだな。今日のランチで、クロワッサンにブラックフォレストハムとポテサラ挟んだんだけど、めちゃくちゃ白飲みたかったw
No title
おおおおぉーーー
失神したー何回も失神したー
やっぱマミーの知らないNYがまだまだある、、、もっともっとNYに住まないとだなー。

もー生唾だらだらな肉たちよ。
早くマミーの胃袋へ飛んでいらっっしゃい〜(三枝風〜)

青の時代、観たな。
話思い出せないな。
でも重かった記憶が、、、

それより、あのテキーラ。
あの聖水、、、ついに発見?
マミーの分も取っといてね♡

今日からね、あやちゃんとD姉さんくるよ。
姫&くまちゃんがいればこれで完璧なのに、、、
あなたたちの分も飲んどくわー。

ナマステー♡
のみたし。
No title
姫さんこんにちは♪

姫さんすっごく食べて飲んでるのにいつも元気で欲しくて美肌!! 何か健康法とか毎日飲んでるサプリとかありますかー??

Re: fusafusamama-san
実は、私Greenpoint行ったの初めてだったのー!もともとブルックリンに行かなかったからね。そろそろ最近のオサレエリアも攻めてみようと思ってるんだ。

三枝風に言われたら、ソーセージ胃袋にぶっ込んじゃいたいわw 来春まで待ってね♡ んで、ナマステーしようね。あのちょっぴりコリアンダーな香りがいいのよね。マミーに教えてもらったおいしいビールはまってる。超私好み。

パワフル夫婦がジャパンに上陸!きゃいーん、絶対絶対楽しいやつだー!私も仲間に入れてー!
くま姫の分も飲んどくって、無理でしょーw だからやっぱり今からでも行くー!!!

うううう、さみちぃ。いぢいぢいぢ。
Re: みーちゃん-san
姫ファミリーは全員元気なんですよね。ブログは特にそう見えるのかもですけど、実際は普通の人と変わりませんよ。元気じゃないときもたくさんあります。(でも元気でいれるようにモチベーション上げてるかも)
美肌、、、うーん、これはどうだろう。肌は母親似でつるっつるなんですけど、シミはひどいですね。。。

健康法は、今は毎日の運動!走って筋トレが日課。サプリは飲んでないけど、毎日レモン果汁たっぷりの(たまにライム)お水を運動後にぐびーっと飲んでます。ナッツとココナッツも欠かさず適量食べてる。水分(お酒じゃなく、お茶やスパークリングウォーター)は一日軽く3リットルくらい飲んでる。このくらい、かな?あとは、大好物を食べて飲む♡
No title
ドラマね、自分が見たかどうか確かじゃなかったから、調べたんだけどね、結局見たかどうかわかんなかったw。
多分見てないw。
んでね、wikiにね、”当時作品の雰囲気から野島伸司が脚本を書いていると誤解していた視聴者も多く、途中から番宣CMに脚本担当の名前がクレジットされるようになった。”って書いてあったよー。どうでもいいってね。
Re: 麻衣ちゃん
えーーーーーーー!野島伸司じゃないのー!
10年以上だまされてた。つか、勝手に思い込んでた。
あの雰囲気はどうみても野島伸司でしょー。

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